公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 薯仔椰菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-20 11:50 AM 標題: 薯仔椰菜湯

材料
橄欖油 1/2 湯匙、無鹽牛油 1/2 湯匙、椰菜絲 1/2 杯、熟糙米飯 1/2 杯、

（切碎） 1 棵、蒜頭 1 粒、粗鹽 1/2 茶匙、雞湯 2 杯、熟薯 1 個（切半吋厚片）tvb now,tvbnow,bttvb O7 i3 z& |1 I$ u8 o0 I

( H0 m/ h$ R4 ?
做法
1. 中火燒熱鍋下牛油，再落橄欖油煮熱。

2. 加入椰菜絲、

粒、蒜頭及粗鹽，煮至椰菜半熟，倒入雞湯、薯仔及熟糙米飯，轉大火煮至滾起。 & @5 c0 r) n/ Q' Z: u; r! p

3. 然後

蓋轉中火煮至椰菜軟身，約 15 分鐘，倒出攤

，放入攪拌器打成茸。
www.tvboxnow.com2 Y% l- J' d! M3 _% z4 O. |8 R9 f, H
4. 最後放上椰菜絲點綴即成。www.tvboxnow.com h7 d" [! N! \9 W0 `; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ P" u# Z+ D, l8 u5 K7 o2 W. ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 {& ^- }) D) m8 ~

貼士3 H( N8 H& d: {0 c7 }
煲湯最好用新薯，因其皮薄光滑，味道爽甜，最適合煲湯或焗煮。

作者: tennyson612 時間: 2008-8-20 12:02 PM

thanks for sharing

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)