標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
[打印本頁]
作者:
bilitiger
時間:
2008-8-21 01:49 PM
標題:
Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
批發價反通脹
足料正貨鮑保抵食
" }" p; t6 `7 x* S* n* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l! Q! E2 b4 A& m. |, _9 _tvb now,tvbnow,bttvb
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
公仔箱論壇6 y4 y3 n( p" ^3 Y. z5 K6 U& J
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
! h$ \. u$ M5 ?; M
平價供應高級食材。
tvb now,tvbnow,bttvb) X" i4 R+ J i+ O7 T9 o% E6 j
+ I1 a% \$ p9 D8 `5 B
真材實料美食
平食鮑參翅肚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( D- G( e; ]" a. ?8 H
店鋪於
4
月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
www.tvboxnow.com c1 ~, b& z2 Y$ C- ?
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
tvb now,tvbnow,bttvb2 C1 M: H6 K. s
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
公仔箱論壇 [' [% W% ^' }% r% n
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
公仔箱論壇/ t% b2 ?" \# R
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
www.tvboxnow.com8 h/ R+ ?/ t0 u# k# J6 O" {
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
* z' K0 k& [8 ?) [: w; X$ X2 s) K
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
www.tvboxnow.com5 m. m9 k ?" g
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
www.tvboxnow.com) p1 N4 v/ q) C3 l4 R
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
www.tvboxnow.com9 E4 a- t5 _4 X; q4 R/ u" f
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
& v+ _! l, J, [/ n7 J4 X4 b; |7 }
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《
溏心風暴
》
% x+ b; `, c$ g: }1 \8 r
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
2 W m3 ~9 C7 ]9 u
主理鮑翅更是得心應手。
- e0 Y1 `2 J1 I b# t" S
金凱鮮庭
超值價嘗凍蟹
& z# Q, W1 {$ k. d' `+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
同樣位於北
⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
/ u$ s% `: T3 l" H$ ?" f公仔箱論壇
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
/ T; y; h1 Z0 P4 z& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
' y1 O; K0 ~& H- c q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
8 m# q/ x h3 L. O' ]+ k; L# g公仔箱論壇
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
1 r1 @2 q7 N1 \- C. E5 }
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( l* ?: Y, B" B3 Q( w. U# {
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* r2 ~6 l5 N
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
* \3 U* X6 R# f" ]# k7 J! jwww.tvboxnow.com
Info
（
a
）真材實料美食
" V2 z; B9 b! m, [/ ktvb now,tvbnow,bttvb
地址：北角電氣道
80
至
86
號
7 r+ M h) k2 k! `www.tvboxnow.com
成功樓地下
B
鋪
( f. S0 @" T' X6 f5 q8 |公仔箱論壇
查詢：
2807 2121
( s% X9 J. Z" }& `
tvb now,tvbnow,bttvb) Z! n7 U! ]" ~! }4 a v, _5 t5 k
Info
（
b
）金凱鮮庭
6 n3 r- q. O6 F3 ~% E! S6 E
地址：北角炮台山麥連街
: N N# k9 x5 T) k& M
寶榮大廈地下
I
鋪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w/ S- L- I* H9 Y6 c3 p
查詢：
2806 2660
tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 [! y0 }) w7 h0 V& F- `
4 J/ ~# M% _8 U3 Y- _) z( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% @# T# Z* s" Y$ Z& M
% |) u( p; m) f' X8 d. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 j, U h. Q2 N" k
, r+ {. A. a% H' @( ?
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
5 p9 Y: `' ~, Y- ~/ o+ G0 b$ w
& N, K7 l5 M; B6 z7 m( ?
煲仔翅
$29(a)
1 U0 W$ h- K3 ]. G/ F/ jtvb now,tvbnow,bttvb
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
公仔箱論壇/ o7 Y v! n9 {1 x. P* ~& \
tvb now,tvbnow,bttvb( \4 [. t$ r8 w! b2 O7 _/ J
澳洲嘉菲蟹
$158
起
/
隻（
b
）
) F' L/ \& A; ?6 ?: g: n+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
3 u1 K/ c6 w7 X* w* j
公仔箱論壇) z8 [6 [; f+ C5 r2 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ {+ ^+ u) e s
tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 _: C; I7 f$ M3 V6 c
芝士牛油煙肉焗龍蝦
$48
（
b
）
- Y" ]; L' C0 V( S# mwww.tvboxnow.com
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
* O9 Y4 i6 g1 F( N& P/ m) q8 m$ @" F公仔箱論壇
2 i% Z F9 X( S- S) q# i$ Z公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! [5 v; c0 X( {- J
www.tvboxnow.com; s j+ P* F+ |$ @$ v
) I3 f0 v4 e' c1 E K, r- |& {, otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb X: m2 A7 M" K- b% ]4 t1 t
特大瀨尿蝦王
$78
起
/
隻（
b
）
$ G6 r, Q9 k. K0 \% R8 a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣
$190
一隻，這裏只是售約
$80
，抵食。
www.tvboxnow.com6 X9 b6 P4 Q. S
% X" m1 u" p2 k1 o) qwww.tvboxnow.com
' h# ?+ r/ H) a8 [8 ~" s
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
! q, M) n: s- i4 `
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
tvb now,tvbnow,bttvb; M: v" i$ V) @" R* ? c6 z% M) t4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j Y* R3 X9 h ?* U
法國麵包蟹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q. s q) `( }5 s$ K% V* Q
$168
起
/
隻（
b
）
. g# C4 z! H" u8 c2 {
蟹膏與肉的比例接近
2
比
1
，好蟹膏者怎能不試？
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-21 01:54 PM
thanks for sharing
作者:
yiyianki
時間:
2008-8-21 04:18 PM
如果有圖片就會更好....更吸引了....謝謝
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
