標題:
[中式食譜]
可樂+冰糖+豬蹄
[打印本頁]
作者:
wah6996
時間:
2008-8-21 04:45 PM
標題:
可樂+冰糖+豬蹄
在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
' P% U$ T% X; I8 }: w3 g
大火煮一分鐘，去除血味
3 l( W/ P' j3 ltvb now,tvbnow,bttvb
) a) q, B6 f: X5 d' v0 N: t( k
) d0 H2 E8 Y$ Q% f4 `tvb now,tvbnow,bttvb
4 }: v0 ?8 j' K. J t1 r" J3 E# s
過好之後的豬蹄盛起
$ o( Q3 \- y1 N5 v公仔箱論壇
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
F- V1 P; y: v公仔箱論壇
醃制三十分鐘
3 k+ o B( [6 k7 y+ G# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j0 u% r% t' m- C: U0 Q公仔箱論壇
公仔箱論壇5 T( m* |8 Y- d4 I# v+ |
* v, L8 n9 K* k! E7 \! R( n) F8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
三十分鐘後，起油鍋
tvb now,tvbnow,bttvb# I e' \9 | F3 P: g/ H
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
公仔箱論壇* U# |" v9 t+ X, P$ z7 D6 l; c
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
- n, L7 L5 H6 V
至顏色呈金黃色
9 C" }1 x) a; l& _4 N* g' k
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
; H6 d% { _1 F* L) ~ _" A
4 b- r4 ^+ d5 r0 A
8 x% e# i1 {, v* Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ h# i" S6 I: Q8 v1 x0 t8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸的時候最好是小火
公仔箱論壇6 `8 s! V3 o/ N V, T, r" q- V+ |
因為第一次做這個，掌握不了火候
' J( o4 z3 o) @. G) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
所以豬蹄的皮有些焦黃了
' o6 s) t# o* m, j& e* r) E' W
不過大體還好 ^_^
7 [$ T4 m' k! K5 O: ktvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com) W" ~; x) @. R( h3 h
3 w' }4 j3 Q8 L+ N
9 p- f2 `7 R5 o9 U% \3 c4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
就著剛才剩下的油
公仔箱論壇' @; e( ^" ^) P. u4 e
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
' P4 P- } D7 N* L/ {2 B; @; D
朝著一個方向攪拌
www.tvboxnow.com, z; p4 b8 @1 { x: s( n t
使白糖充分融化，成稠狀
公仔箱論壇0 ^# q+ Y! O! @9 j O$ x
8 T! {. z4 n8 z
5 Z) q2 M; E5 p! L5 {9 f
, B i! h, S6 R! S" h! I% F2 w8 b
熬好糖之後
公仔箱論壇4 t$ v2 \2 U- O6 Y9 z( _
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
www.tvboxnow.com. e* c1 s8 e% e4 ?1 A5 {
大火煮沸，加入鹽和冰糖
+ W' Q% ^: X1 U2 `
再轉小火，直至水幹即可
0 K# Z: ]1 A: R8 U& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 b2 C4 s; X6 i0 K2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- @% x5 z" r+ X; V
2 D h; ~- O9 \1 w3 G% w
成品
% M6 I% H( P" k3 B
* _9 x! z% S# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
tennyson612
時間:
2008-8-21 05:01 PM
不是吧?可乐也能当材料?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇5 T( m* |8 Y- d4 I# v+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- @% x5 z" r+ X; V