標題: [健康資訊] 想要長壽不吃肉？錯！ [打印本頁]

---

作者: li60830    時間: 2018-6-1 02:47 PM     標題: 想要長壽不吃肉？錯！

想要長壽不吃肉？錯！人過了50歲，飲食千萬不要清淡！！日本人長壽秘訣竟然是....！ : y# w$ ~4 Z- R( P0 J) K% W) `( S9 @( e

( c- N2 Y8 I3 }+ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N2 x+ C- _9 Z! e0 |
長壽，人人都想。但壽命長短，差距很大。有的死於嬰幼兒，有的能活過百歲。我們總想知道的是：怎樣才能長壽？面相學認為耳垂長的能長壽，手相學認為生命線粗的能長壽，西醫認為有病去醫院能長壽，中醫認為，營衛氣不散懂得保養的人能長壽……
7 f; S& u8 @+ y  A% E, j" ^; n
1 L/ q5 R+ w% h0 L5 Z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之，各家說法不一。但有一點，大家都想長壽。 8 z8 K& `" b$ S. ]5 H# d
$ m. s  Q0 f. H

: M5 g6 @/ l, @0 Y4 b) S$ |公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 u! {& \5 @: V/ O+ h
今天我們著重來說說：50歲以後，如何長壽。
4 E  X; R1 @( C' k" [( R6 B/ \$ S公仔箱論壇公仔箱論壇! B$ t  I; e- J% c6 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 W! }* |* W8 B- \
不想50歲後請看護，就請停止粗茶淡飯- S1 I8 ^* i' i3 [& n
- ]+ O4 v1 j. t1 e( Z1 h) A# ^
首先要說一點的是，即便現在我們很人多都是不愁吃穿了，但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生，每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。公仔箱論壇6 S( Y1 ~: a, U! j* [8 f

6 }8 l" h/ M% }公仔箱論壇
3 |2 a# {. j. h8 ltvb now,tvbnow,bttvb在過去，老年人不沾葷腥是一種教條，葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首，而現在，越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。www.tvboxnow.com3 A1 M. u; W; ^6 R5 l+ W0 M
9 t) c3 A2 v9 e1 a& f5 i

) ]( t: W  K* e6 p8 |tvb now,tvbnow,bttvb為什麼呢？tvb now,tvbnow,bttvb  O( g( u7 B0 |. c$ k6 C9 N/ I
tvb now,tvbnow,bttvb& c0 x0 J/ p  Y4 r7 q
「老人健康的關鍵與其說是疾病，不如說是老化。若要抑製老化，粗茶淡飯不但沒有幫助，反會增加老化速度」。
" ^0 m; F5 n$ e  ]5 w5 n
8 G7 @2 \# p7 O3 J3 I& E  r! Qtvb now,tvbnow,bttvb8 }! Q2 [  ^2 c* |& S
根據日本厚生省（一個日本的政府部門名稱）《健康營養調查》，年紀越大，營養不足，每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」，85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。
7 h8 J$ n* W- ]4 Y( |www.tvboxnow.com
2 z0 `- C% P' Y4 uwww.tvboxnow.com* G6 F2 K3 b( t. H, }9 M2 m3 ~
我們講，吃得越清淡，老化就越嚴重。www.tvboxnow.com. r) M0 |) R$ M) M" {* y- }* o

+ n' I+ D3 C! V# U+ x: i7 d2 M原因是，老年人胃口變小後，三餐要是粗茶淡飯，熱量和營養素就會不足，免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大，「若高營養族群的死亡風險是1，低營養族群的風險就是2.5倍」。
- x- A( N/ v1 `" o! d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb: m/ U# g; E0 \

% Y3 ^+ p  U8 T! a* V2 r$ R0 q( G0 e8 f為此，我們的鄰國日本曾警示他們的民眾：長期營養攝取不足，死亡風險可能倍增，認知機能也會下降。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~- [' c# `# G9 e
- q$ b6 Z& _" W8 y- d
# Q  a& {6 g0 A! N4 c
（低營養族群：BMI指數在20以下的狀況越嚴重）一項調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。0 R; p! M7 x8 I" j

' t; P* x) ]5 N+ A4 Q8 L. a公仔箱論壇
0 E) Z/ l% X( H, _2 N& r0 c" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B1 z! S& D3 w* J) N' v1 M0 `肉燉一小時，是營養寶庫
- f7 ~& u" J" x4 S1 @9 S
! H8 |$ W0 G: X公仔箱論壇日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣，他們基本上每天都吃肉，而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉，但製作方法卻與眾不同，不是頓頓炒肉、炸肉，而是：把肉煮2～3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶，然後再燉1小時才食用，他們把這種菜叫「營養寶庫」。
+ d, p3 a$ E2 C) F% B( H- Stvb now,tvbnow,bttvb
$ b% A; ]9 E" i! H
9 [6 o0 _% k  l8 h# c  ~3 z. d公仔箱論壇
( W( v7 ?2 k$ }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb這樣子的做法，肉經過長時間的燉煮，其不飽和脂肪的含量明顯增加，膽固醇含量會大大下降，這種肉既含豐富的營養，又不會引起心血管疾病，是延年益壽的營養佳品。公仔箱論壇0 M3 y: R( I( u2 R
tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 T( W+ J' o

) A. p# R  T% |* `4 w& m$ Z* O4 x公仔箱論壇東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有多種豐富的氨基酸，它們可以使血管保持柔軟，預防動脈硬化和腦中風，提高對傳染病的免疫能力。
5 `$ j! ?7 \9 `9 b& y6 E9 D) B' }, L! `* a

. P& D. f0 t) V& p0 G4 {2 o% _: ]www.tvboxnow.com公仔箱論壇+ b9 L  y5 o9 ^' I
由此可見，影響健康的原因並不是食物本身，而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽，相反，可能造成蛋白質等營養素供給不足，而最終加快、導致死亡。www.tvboxnow.com6 x6 |' \+ Q/ n, H5 _
www.tvboxnow.com, P, x, S+ Y& l) |8 W" d9 i
所以，每人都應安排合理科學的膳食，在葷食方面不應取偏頗態度，只有科學處理好葷素的關係，才能吃出健康，吃出長壽。
3 h0 v- k6 T2 M+ _$ @% |& _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ y$ Z' J+ k1 c+ _. p0 l' y2 l
' L$ T8 d4 o7 S7 f1 A0 l7 M6 R
延遲老化的吃飯方式很簡單公仔箱論壇1 f. D2 ]2 W6 K

  P: b- [/ d; M- ?- ~. B. H8 ~' @tvb now,tvbnow,bttvb延遲老化的飲食方式，專家提出下列飲食重點：
4 X  U" d: Y5 E" P4 s- W公仔箱論壇( l5 q+ N6 r. _( q( R% q( q! `) Z
1）每一餐都很重要，紅肉白肉都要吃，都不多吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 A5 t* H  c$ D
www.tvboxnow.com$ U) m/ w2 S. c5 j  d
銀髮族容易缺乏營養，少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃，年紀越大，食量越少，更要重視營養是否充分攝取。
8 j# }1 t: W9 v& n2 e6 ^" ]( Ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com2 q" Q1 X: |; ?) @1 s0 z. T' M

% g; x) l' }$ a3 Btvb now,tvbnow,bttvb老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化，可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。! L$ F% B$ M) w0 ^

1 X- _1 F% A/ ?. F9 _- ]4 W2 l" Swww.tvboxnow.com一般來說，老年人的飲食，應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜；公仔箱論壇. a* j' ]3 W7 r$ @4 h4 e9 e
www.tvboxnow.com4 V, y- g4 p- N5 g5 |) N

! t& Q, i/ X# Q/ R運動量大的老人，可多吃一些，達到每天75克左右。: R# j2 z4 N8 ]# f+ `' P  u8 \

$ N; T7 p; [0 g. N) ftvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 ]5 @* g( }, N: L/ u7 |
患有高血脂、糖尿病等慢性病者，則應少吃紅肉，一週可吃1~2次，以每次不超過50克為宜。公仔箱論壇  b* m5 g  j' i, F3 j; m9 ?

3 k5 h% [, n# Z9 Lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G* P3 _+ ^0 M
魚肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，肉類選擇上，提倡多吃魚。" n( k9 [2 l7 x2 Z9 |

% g+ l' u8 I8 _0 T  V: d' |& w5 Q公仔箱論壇www.tvboxnow.com& z1 |3 S8 w" J; I, Z; z/ e

9 [3 V2 C0 Y: g5 _( s/ S  Owww.tvboxnow.com2）三餐份量均衡
* i/ O. Y2 U+ }* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( _+ O6 z6 W! U+ f7 k; J/ Y- q
三餐份量平均分配，可以讓肝臟穩定合成白蛋白，使合成代謝反應安定運作。
0 P2 y2 d9 v1 p! c% z0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g% O: h; d% A& {) otvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 R. Y. d5 E2 u: r* U
3）食物選擇上，充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物
* b# n/ i4 e* i* B" p2 X* M, _: W) [tvb now,tvbnow,bttvb
) j' P) Q) \5 V; p0 Fwww.tvboxnow.com動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸，建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基，減緩老化速度。比如一些深海的魚。; `1 o' P- j" o9 j+ o

5 P3 U0 ^8 V4 o3 Q' T. [! P. @! B( Xwww.tvboxnow.com# R; C$ p8 f  U& X  ^# m. R# s
4）不要只挑軟的食物吃
7 Z+ |  q0 M$ [( D$ W& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a8 o: ~) g# t6 O  B4 Wtvb now,tvbnow,bttvb咀嚼能力反映身體的老化程度，為了維持咀嚼能力，建議選擇適當食物，每口食物慢慢咀嚼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x- w, v0 B: x& R- C
% r) R* E0 K; {, r9 M- e
www.tvboxnow.com9 M% r% W' M  x; [6 n& k
5）維持口腔環境的清潔
2 V! ~8 D" y) x! G3 s1 ywww.tvboxnow.com
! W3 G- Z4 v6 U( e% \2 t# ~每半年到牙醫報到一次，檢查牙齒，洗牙保持口腔環境清潔，以維持咀嚼能力，減少心腦血管疾病的併發症風險。
: R5 r; ?. L3 e+ |2 t; ^2 _2 I. y$ P

- F$ `7 R) d+ O3 b4 r6)每週多外食幾次
8 L0 s  d  R+ ?0 M  I/ r- B* \公仔箱論壇
1 R: N/ Z$ l8 l% v0 w. I1 vtvb now,tvbnow,bttvb我們當然推薦大家在家裡吃飯，但也不要認為外面的食物都是有毒的。
$ k# {( b  A+ \- ~  u3 }/ F
: c1 _( W( A& K& K% c  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50歲以後，我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望，就算一個人，也可以到不同的餐廳用餐，挑戰味蕾，一週來一次，穿上最喜歡的衣服，帶上自己的夥伴們，出門享受一次年輕！7 \+ l1 R( a8 U; \# x/ m- b

8 V" Y/ J$ X& Etvb now,tvbnow,bttvb
6 w) `1 ~( r. _0 ?' m$ L) O公仔箱論壇www.tvboxnow.com* [0 T% ?9 ~: |& z
7）多燉少炒，最理想烹飪方式
( Q# k) Y+ [. ~! |' [www.tvboxnow.com
% v# N4 ], L' U5 f在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉，就是不加油，直接把肉放入渦中，加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退，而燉出的肉質鮮嫩柔軟，更適宜老年人的飲食習慢。
# ^* r2 g9 l' R. i1 s3 l* ~公仔箱論壇
* ~; _8 O& F$ \* q2 a% M( w採用燉食的方法，飽和脂肪酸可減少30%~50%，不飽和脂肪酸則有所增加，膽固醇含量下降，營養更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' v- p/ k2 M: H: h$ X
7 T8 I: T2 w! _9 M) D2 v7 R

; [4 b- B- W# e& E$ X" H8）生病時，要少吃肉
5 e: H/ I9 j& a3 z% x) F. w5 H" pwww.tvboxnow.com
* I/ C- `" m; o  H% x+ a$ V8 V9 {老年人之所以要吃肉，目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者，優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外，增加了腎臟的負擔，所以腎炎患者忌食高蛋白食物。www.tvboxnow.com. k9 y  }, A$ B( F; _& I
公仔箱論壇, ?/ q# q* _  Z6 a0 X
如果老年人患有感冒的時候，則不宜吃雞肉，否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀，而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品，如羊肉等~
5 W9 D! [7 `& x$ z- Y" m6 q* h6 Y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v9 [& D2 \( ^- ~: _" ytvb now,tvbnow,bttvb/ T$ t: q: l" A. X) V' B
長壽之秘訣令人神往，因素之多導致無法有一個統一的定論，但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……  ^3 k) S2 H, l( H9 X5 I% d

1 {4 _4 Z9 g5 y& {0 x公仔箱論壇把此文發給朋友們瞧瞧吧！一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中！

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0