標題: [藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:48 PM     標題: 香 橙 瓜 豬 肉 湯

材 料        www.tvboxnow.com  X3 h  `  ~/ U3 Y: d4 N
橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 6 B2 k! |) a! @9 C
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醃 料 公仔箱論壇- ?# I: l3 j/ c! t  U1 G" Y1 C8 U. v
鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' o. _. w) h1 Z' z" A0 @' P
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做 法        1 [5 |4 E5 V2 O/ t) D
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ z/ F' l8 G. b% O1 R" p

) j: t3 a: {: `; Y; z( G; @tvb now,tvbnow,bttvb2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 c0 {' m) O7 s$ k
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貼 士       
% ~- C' l9 S# Q$ e" Z. w  m下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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