標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

---

作者: joe35klc    時間: 2008-8-28 11:44 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
" |* q( N  o9 a* @9 Owww.tvboxnow.com
# A/ G# P* G4 q* c8 X" R材料A：
5 V8 e8 Y: u: U( x) H( N5 ]4 f) ^tvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）! R2 t: _/ n) ^. f" s
清水......600毫升! e3 ]! L5 Z  h! j( m+ K/ c
+ E1 \3 _% p5 R2 D: j
材料B：公仔箱論壇+ k9 @4 I3 R' w% n
沙茶醬......2湯匙
- k8 G" @. N' P% K& f  ?tvb now,tvbnow,bttvb小蔥頭......5粒（剁成茸）
6 C5 K3 k% r# Q& u# ]$ awww.tvboxnow.com蒜頭......5粒（剁成茸）
+ X) U! u/ k6 H$ t7 u, z  Q; |: s: W公仔箱論壇
: @$ J6 B  |9 j9 Q( e4 E公仔箱論壇調味料：1 r3 Y0 Y. d% v5 b$ x( r2 r
醬油......1湯匙
. x# d" B% b0 ]# ~7 _! B4 S& f薑片......10片www.tvboxnow.com4 \6 N% _2 a- z0 x
松茸精......1茶匙
. C; [+ ^: ^! R3 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙4 [& |5 e. y: |8 ?1 g7 ^3 |2 E

2 b7 Q) [) a: {www.tvboxnow.com烹飪過程：
7 @5 J& F% `- {+ ?01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 m8 y: k: u) f* m( n/ k# W4 Z
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
2 F  U! ]+ p, s+ c* u" Q, u+ c1 w03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。

---

作者: 柔    時間: 2008-8-30 09:56 AM

十分多谢你的分享 !!!

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0