標題: [中式食譜] 炒雙脆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-29 01:42 PM     標題: 炒雙脆

材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# w; }1 T; t1 b7 t5 T& h
雞 腎 　 100 克 公仔箱論壇0 \) }4 a; ?) Y: t* ?
鴨 腎 　 100 克 公仔箱論壇8 R2 u% m+ ~: k! }9 D+ x$ b  x3 U
小 棠 菜 　 50 克 www.tvboxnow.com3 C7 A( K6 v) u4 g0 m* E7 c0 D
蒜 茸 　 1 湯 匙
5 d$ S2 H" N( | 　 1 棵
. _5 k6 [+ l7 `www.tvboxnow.com鹽 　 1 湯 匙
) U- R. G: O" U0 y" e; |& @tvb now,tvbnow,bttvb清 湯 　 2 湯 匙 公仔箱論壇& ^. x# L+ [) {( `
粟 粉 　 1 茶 匙: {0 F7 i3 a: c' w2 f" Q

, d) o% X, t& ~) E! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {% X2 Z7 w2 |' p' ?1 a
調 味 料 ：
2 R$ i0 C6 L  l1 x* X# J米 醋 　 1 湯 匙
3 E$ x2 j' `$ S6 P8 {" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 　 1 湯 匙
0 w" `9 W5 j1 c1 U- M; atvb now,tvbnow,bttvb鹽 　 1 茶 匙
+ w+ g) l& l9 d% E, atvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 　 1 茶 匙
# G# U5 Z5 \8 V8 k: W% s1 s粟 粉 　 1 茶 匙 0 O. t5 G( |5 Y6 O) [$ n- G
燒 酒 　 1 茶 匙
* z9 }2 N% a9 R$ e- g1 ]9 p公仔箱論壇胡 椒 粉 　 少 許
5 ~6 l, f! C4 _+ V* Dwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J( k  l2 s8 P

  O+ W2 [" p# c8 q0 n; ?www.tvboxnow.com做 法 ：
7 S0 {* B! ?* e- [+ K公仔箱論壇1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- l2 N- O* M7 d7 I1 M( T

/ _; f' F" S4 J+ u, k9 ]; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( S0 y4 H: z$ k& Y- i. }
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 www.tvboxnow.com3 f6 w. h/ l7 q! v! }( O
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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心 得
# h9 K8 J/ E. e% e; [雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 # j: R* y( K! g# i1 |' q" j
                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 _0 q9 F9 q2 p
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作者: allen_oi    時間: 2008-8-29 02:02 PM

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