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標題: [西式食譜] 英式家常洋蔥烤雞排 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:33 PM     標題: 英式家常洋蔥烤雞排

材料:  g) n6 i4 j1 {# S, |2 \) r
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [! T8 s/ r" J- Y
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量tvb now,tvbnow,bttvb) {% O' S' _, y+ W" _# y1 L
3. 白胡椒粉適量www.tvboxnow.com3 X1 b  A3 Z  C, x6 A! O3 W1 h- h

- B: r6 W7 J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許
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3 T& c9 P+ z4 J$ O2 a# a  b1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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" s" q- p9 g7 W0 V5 o/ ~3 [5 `www.tvboxnow.com2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* a1 I. q2 [- W2 s6 ~( i5 x' [

. l4 G" w5 e# B6 A! c3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
  L* G4 J/ l. Q5 L* }7 J1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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* z! h5 l( `! Y* s# l9 t" ?8 W公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。tvb now,tvbnow,bttvb! L$ C% k2 e$ {' ?4 B; j/ i

' S2 a" N& u' O) |. P2 mwww.tvboxnow.com3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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' l; T0 b* e2 \1 O8 m7 C) p( c4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。+ x, t3 W, G5 z" h" @0 d; J
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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2 e$ I. P  h& f, A& o2 I$ P+ Vwww.tvboxnow.com7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇3 |- A& b( B. o

, @! b  k  i9 n8 S2 o- T+ i公仔箱論壇1 e6 y6 i; [6 e+ h  y& d" _" Y
附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l) S$ H6 O# j  g% a
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。



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