標題: [中式食譜] 豉 蒜 萵 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-3 01:54 PM     標題: 豉 蒜 萵 片

材 料        * b% u9 x6 O' _4 [
萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 ' O9 s& b! y( y9 p* L1 V
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. T% s5 I$ W; c1 I$ Y調 味 料 www.tvboxnow.com1 L& g! }) W* L4 J4 r- C# [
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
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7 P( N/ z2 ~# i9 e0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 www.tvboxnow.com' R% z# X% S: i+ a# e
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。
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) J' t4 s( _6 G: X& r2 r2 }公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% k- _' m8 S0 Z6 J0 W+ C( ?

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貼 士       
% f* [- Z3 B# z7 z, |豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 2 m% z2 d5 _4 w- h7 ]

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