標題:
[健康食品]
百香果全身是寶～果汁之王
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-8-23 02:58 PM
標題:
百香果全身是寶～果汁之王
百香果全身是寶～果汁之王
tvb now,tvbnow,bttvb% F, U* ^ L1 \) L
1 O: e0 D. Y+ b" E
炙熱高溫，素有「果汁之王」美譽的百香果，酸甜滋味深受不少人所喜愛。營養師指出，百香果全身是寶，從皮到果實，具有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效，但腸胃及腎功能不佳者，建議不宜多食。
( G9 H# R! @- B* o6 X
" ~( O( Y G3 ]
[attach]4087530[/attach]
公仔箱論壇* u3 `& d Y4 V! r, G
E, N$ [" \' ~& U) A7 |0 Z公仔箱論壇
% [2 S5 {5 B' a0 l1 B+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N) {" R) C3 q+ B
公仔箱論壇0 C" K& p- ]% Z5 l B8 ^
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，百香果是台灣夏天盛產的水果之一，目前全台最大的產地是南投埔里，約在8、9月會達到盛產高峰，不僅炎熱的夏、秋季很受歡迎，甚至做成果汁、冰品，更有一番滋味上心頭。
4 p @% v( Q$ H6 r% a9 }
) b3 T7 Z, a+ C5 etvb now,tvbnow,bttvb
百香果全身是寶 助緩解便祕
. n5 g* Q& J0 }$ d! e% D) e
1 H3 L# |# P# h+ U1 ?
百香果全身都是寶，因含有豐富的維生素A、維生素C、類胡蘿蔔素和植化素等等，也含有少量的微量元素如鐵、鉀，其維生素C可幫助鐵吸收，研究發現，有穩定神經、幫助睡眠、改善貧血、降低高血壓等功效。
( i" B, T( j* l- f: J6 \ F# ]7 _& w
* j1 f- T$ x! ~) g2 w' g- pwww.tvboxnow.com
另外，百香果的白色內果皮，被發現含有極高的抗氧化物質，能維持血液暢通，可對抗因紫外線產生的自由基；同時，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食慾，避免攝取過多熱量。
* h, a' \$ J4 y$ |' e. o$ M9 l
: A. a6 J) V5 [" @) J
[attach]4087531[/attach]
2 k0 ]4 k/ ~6 P# c! B$ Dwww.tvboxnow.com
: `* T* H# B# A; f* r2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- K- T$ N* i9 M$ V# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 S u1 f: D( L
百香果具有濃郁的香氣，素有「果汁之王」的美譽。
5 _, u$ W4 z( |www.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb, t& f! D5 g& W% E( l% O6 C
腎臟病患、腸胃不適者少吃百香果
9 N% x+ y8 S' A2 ktvb now,tvbnow,bttvb
; T9 O4 j: ^5 `9 Btvb now,tvbnow,bttvb
營養師洪若樸強調，食用百香果有禁忌，其中有胃潰瘍、胃發炎，及胃酸分泌過多者，不適合吃。另百香果的鉀含量偏高，腎臟病患及洗腎患者，因為尿量減少，鉀容易排不出去，建議不能多吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 X8 b+ h) ~6 i
tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 H1 B% d! [/ {6 L' p
另外，百香果具有濃郁的香氣，因此在選購的時候，要確認氣味香濃，果皮深黃、深紫或深紫紅都可以，外觀豐圓飽滿、光滑、新鮮清潔，顏色鮮艷以及具重量感者為佳。如果是買回去馬上就要吃，也可以選擇果皮有自然凹陷、起皺紋的較佳。
tvb now,tvbnow,bttvb" x4 h' r; ^2 I' E$ Y7 A) z$ w1 Z" i, [
( n" u, o. E$ m# {" L X$ J
不過，炙熱高溫，建議民眾食用百香果除打成果汁外，也可醃漬製成「百香果冬瓜」開胃小菜。
+ L0 I1 x* s! s# [
[attach]4087532[/attach]
, l/ A' Z) v' F3 c$ C, h* h, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.百香蘋果冰沙（2人份）
) j9 t( N$ y: s; G1 P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 e# d! x |% }# I
材料：百香果1個、蘋果半個、檸檬汁少許、養樂多2瓶、冰塊1大匙。
8 F* U, o1 j6 a9 n, n公仔箱論壇
- K$ J( r6 D. A2 m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb
作法：將所有果肉與果汁一同攪打即可。
9 n# s# r4 Q" S5 H- `& }公仔箱論壇
公仔箱論壇$ ]. ]" O! a* j( C, A5 m3 f; C
說明：蘋果是最不會被拒絕的水果之一，加了助消化的養樂多，風味多層次。
5 _: }2 Q w, R5 E) W& O1 M5 m4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[attach]4087533[/attach]
公仔箱論壇3 k; o; |* [9 u" L
2.百香果冬瓜（2人份）
7 l" X( B2 m- A9 ~* D q8 o. n
tvb now,tvbnow,bttvb4 R# Z* O: J6 s* M6 B
材料：冬瓜200克、百香果5至7顆、冰糖2大匙、冰水300毫升。
公仔箱論壇: ~. Q( f6 S& d
) B, |* X) R' P! V" z
作法：
www.tvboxnow.com0 E$ y) q3 A& S4 r) t/ s6 k" g9 K+ I
" W0 L! t2 U! D+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a.百香果果肉連原汁挖出，倒入小鍋裡，依口味加進冰糖調整甜度，小火煮到冰糖融化後放涼備用。
- C& v1 k5 }' T: I
www.tvboxnow.com: K# I2 p! W! Q
b.冬瓜切條，準備1個湯鍋或大鍋注入能淹過冬瓜的水，煮至大滾後，將切好的冬瓜放入，5秒鐘即刻撈起。
/ p5 Y; m9 Y" Y' W* G1 d4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
' ~$ {* d2 ]0 j; w( [$ d3 r公仔箱論壇
c.立刻將燙好的冬瓜放入冰水中，冷卻1至2分鐘後撈起瀝乾，再把冬瓜和煮好的百香果汁一起倒進保鮮盒裡。
' U# J3 d0 N; r$ N4 F' \
. r- l7 _" n" etvb now,tvbnow,bttvb
d.蓋好保鮮盒蓋子，輕輕搖晃均勻，放進冰箱醃1天就可以食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
