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標題: [西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:14 AM     標題: 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients （ 二 人 分 量 ）1 `" [* a; ?. l. m) e% r$ d
鮮 荷 葉         1 塊
* V8 \7 c( s9 x; \: Ewww.tvboxnow.com海 魚         1 條
7 I3 q5 t. |' J0 R! [公仔箱論壇檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ）         1 個 tvb now,tvbnow,bttvb% u/ {* m+ i# a
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ）         1 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 e3 w* U8 [# ]

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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 \/ r: E  i
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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0 M0 I9 N2 m6 v4 v# G6 h, d; Iwww.tvboxnow.com3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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# w% Z) I; k' P$ `1 ?) c4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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4 [$ w# x7 Z! v4 ^# d; aTips
  h6 \% m5 K7 ^www.tvboxnow.com1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。 3 X2 Z! |3 D0 ^  U% u7 ^
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如 魚 或 龍 ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。www.tvboxnow.com! `2 A0 y4 a0 |5 \3 p

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