標題: [西式食譜] 鮮荷葉檸檬香草焗海魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-6 11:14 AM     標題: 鮮荷葉檸檬香草焗海魚

Ingredients （ 二 人 分 量 ）www.tvboxnow.com$ W$ G- A$ E* X  q2 T' l
鮮 荷 葉         1 塊
% g  A1 P( V( N# A( K# x: ?5 ]www.tvboxnow.com海 魚         1 條
% r0 D% k9 c0 d% i9 _) f6 y  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ）         1 個
6 z8 e9 \$ z+ E公仔箱論壇蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ）         1 束
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1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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* F  b1 v9 h, K7 ]公仔箱論壇2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
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3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。公仔箱論壇& f# O1 C1 W5 v* f, t. \
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4  在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。公仔箱論壇! n/ z! H! \5 Y. V
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Tips1 M0 m9 s+ y6 Y) w/ h. j
1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或 葉 代 替 。 www.tvboxnow.com# p+ h+ O" e# U& D3 Y% J
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上 三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( I1 K2 N: L7 B& C

& `' m1 ]* B* G$ lwww.tvboxnow.com3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如 魚 或 龍 ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。公仔箱論壇4 s, J$ x! t8 V, [; ^0 v

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