標題: [中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:21 AM     標題: 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

材 料       
) `: }% E8 G9 Q# C( j! ^公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
4 j6 h3 ]8 Y5 m2 l" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 J7 X5 v7 U1 t; [' t- a* {" I
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調 味
+ E+ d* ?5 _8 h. f/ o6 y! Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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, P9 R1 E& w6 P- L做 法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' [  X  H- ~  H' J# ~
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 www.tvboxnow.com4 U, ?, _! I7 u9 e8 V) Z; B

- F: [6 f) Q/ u& t+ ewww.tvboxnow.com2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 公仔箱論壇; T0 @- q* I4 r) ?5 `: R
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- Y. u: @4 x4 V

3 A8 s: \1 t& ?. K" y, `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
% d3 L* p' m* b! N6 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- e  X7 [+ A6 w1 J& x
5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 ' m- X! i% O/ z) X8 U" {8 L8 P- H
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。公仔箱論壇* N# g4 }- L+ A3 f, }: W' F
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 `" d! l& S( E; @0 F3 b/ `

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