標題: [中式食譜] 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:21 AM     標題: 花 好 月 圓 （ 帶 子 薯 仔 煎 月 餅 ）

材 料        www.tvboxnow.com# R4 M( W4 x" b" L; H
薯 仔 1 個 、 澄   1/2 、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! m, e* u$ ?( I( d0 k9 Y5 G: b
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; u7 c' y5 d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味
6 ]8 o4 S9 j3 e: S2 j' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇' `& n  q; U9 x3 ]& a) `
www.tvboxnow.com. ^( ^- [* b' J  U2 T+ Q) l3 ?: _; A

+ p5 `3 `+ T  k& o% S做 法        % I% Q3 x5 ^- V: Y% r8 w& L
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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$ c) H) s6 f, |tvb now,tvbnow,bttvb2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 # o$ B3 O4 _- S( ?7 `& q. k

4 _7 O2 \  {9 e# w/ b# Y3 a9 Uwww.tvboxnow.com3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄   搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 公仔箱論壇8 `0 u1 t& E7 O) K- `# c0 V3 K0 A: C

/ o1 ?2 e5 v) y3 r3 w4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 公仔箱論壇2 G& L" h; Y7 z" D8 E

% x$ H* I1 d) `1 T2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
$ K) f' G5 a% R1 U1 q& ^9 V  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y: Q6 a; ~  Q) n* jtvb now,tvbnow,bttvb6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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* s4 L- d% @5 W. T. `, C9 Nwww.tvboxnow.com貼 士       
/ C3 m8 p' L6 W/ Q/ r4 O薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄   ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易 身 。
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