標題: [中式食譜] 秋 收 滿 載 （ 雞 扒 鮮 菇 炒 雜 錦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-8 08:26 AM     標題: 秋 收 滿 載 （ 雞 扒 鮮 菇 炒 雜 錦 ）

材 料1 r9 D/ L* s& g5 t# b
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1 、 甘 絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； www.tvboxnow.com; q9 Y4 v3 W/ z# E- W6 ^# C
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調 味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) Z7 K) W2 s  i4 w
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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; S; w/ I8 N) {% a3 L% etvb now,tvbnow,bttvb做 法       
8 T0 I0 \* K3 p公仔箱論壇1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 公仔箱論壇* T! d9 I- |6 K: U% n7 L+ I+ }/ Q
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2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 公仔箱論壇5 U6 G" A% ?* X8 v4 ]
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb9 `  @8 M5 v% p" h" X  R: f
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再 凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。公仔箱論壇; C3 \5 T" e% }& l3 B, q; t

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