標題: [中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-10 08:44 AM     標題: 蝦 醬 炒 肉 片

材 料        6 w/ `3 [- @3 V& v, K
肉 片 220 克
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  @; C. c+ _6 r醃 料 公仔箱論壇: i8 N$ ^2 t) A/ \
鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 2 X4 g& `4 D2 e, T" L

4 G. o- Z7 h. Z" ^- X( F公仔箱論壇www.tvboxnow.com4 P: ?1 W: c7 F
調 味 料
) y9 \4 t9 n3 ^2 o; t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量 公仔箱論壇6 F& I5 j& ]- p5 K

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( r! z+ T# s) p* E# }0 F! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法       
- Y9 y% ?* [% ktvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb  q# R% p( f! k) a' V7 J

2 Y% U' q6 g1 A# a" Q0 O9 h/ ~1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。 www.tvboxnow.com! e- A; ?- b9 W
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3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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  q2 ^! h: I; X, x7 b公仔箱論壇4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. M) ^/ }. m% L9 z# m6 z
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貼 士       
$ A  e, P6 {' l1 Q8 K公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb$ x. m% `/ Z( D: C, Z' p) Q' ]6 H

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作者: cdef564    時間: 2008-9-12 07:59 PM     標題: 回帖挣工分是一种社会美德65

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