標題:
[健康食品]
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-10-2 02:42 PM
標題:
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
秋天吃蓮藕健脾養胃～容易脹氣、糖尿病3族群不宜多食
# z2 N9 |6 e/ Y* |# rtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 f7 i# ?# X/ U9 j* H
秋天是蓮藕嘗鮮的季節，中醫師指出，蓮藕的藥用價值相當高，花、葉、根莖（藕）、花鬚、種子都可作為藥材使用。尤其蓮藕性溫、味甘，生食能去血瘀，熟食則能養胃益氣、健脾潤肺及止瀉，既能養生又可補元氣。
* f6 }* P* j& H% c% C公仔箱論壇
3 D+ ]0 `& G6 z
[attach]4138365[/attach]
2 S0 K9 l; H6 \! |" J [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q' f; ?' J' Q/ z% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c& I9 }" p3 e( k$ K! L9 ?% R
新北市中醫師公會常務理事、中醫師沙政平指出，俗諺「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。秋高氣爽，正是品嚐蓮藕的當令時節。古籍《本草綱目》中稱蓮藕為「靈根」，自古以來就是養生食材，在台灣較著名的產地為台南白河鎮、嘉義水上鄉。
www.tvboxnow.com, v" M( f, I# X9 E7 ] }+ ~# G
www.tvboxnow.com7 V: @6 a# ]( h$ S( l2 U0 c( l1 F
蓮藕健脾養胃 3族群食用有禁忌
tvb now,tvbnow,bttvb& M" _+ f T! M* W5 Z" b) M0 v
www.tvboxnow.com% m$ d& P8 ]; \& i' i4 F
以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果。不過，以下3族群食用蓮藕前須注意：
, q" Y7 d3 Q" W. ]( rwww.tvboxnow.com
% x. ?+ _6 [' F4 `
1.糖尿病患者不宜多吃，因為蓮藕屬於澱粉類，吃多可能使血糖不穩定。
9 Z9 k) X& E( f1 n; b1 l7 d4 x* H, a1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# m, P5 {3 O0 B/ \
2.有消化道潰瘍、容易脹氣和大腸激躁症的人不要吃多，因為蓮藕的纖維多，會促進腸道蠕動。
: @3 e& }! N; R; w% Z公仔箱論壇
/ a1 b: I; z0 Z. {
3.脾胃虛寒，容易腹瀉、胃口不佳的人，以及女性生理期時，最好避免吃性寒的生藕，而應改吃熟藕，以免加重不適。
% K( b# ]2 l e" j; m9 v
www.tvboxnow.com0 i+ `9 H3 n" \+ ^1 w
[attach]4138366[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }. i( d6 R0 v5 J: w
0 z* u% w' G) g5 I8 U4 m3 t: c& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
秋天是蓮藕嘗鮮的季節，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。
tvb now,tvbnow,bttvb4 y# J8 y2 P* ?# i8 ^/ o. S# _
% s$ x' {/ T, e- z r/ z% e
紅棗蓮藕減肥湯 減重輔助好食材
9 n9 R0 Q+ d7 M- C' |! h9 z2 i8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 w4 C6 y' H
中醫師沙政平強調，對於肥胖者而言，蓮藕是一輔助減重的好食材。由於蓮藕中含有豐富的膳食纖維和黏液蛋白，這些物質在人體內可以減少脂肪被人體吸收，會讓脂肪轉化為廢物快速地排出，進而達到減肥效果。
公仔箱論壇0 I/ _9 P$ G3 S3 V% G$ p" I- c
[attach]4138367[/attach]
$ O v+ c; m/ n) Y7 e9 Y8 A( m
【紅棗蓮藕減肥湯】
公仔箱論壇: O F, _5 `6 s& e8 \: h; O
6 w$ i$ r) [& `" w7 Z- B+ A
材料：紅棗5個、蓮藕500克、豬小排300克、料酒、鹽、麻油適量。。
www.tvboxnow.com% V. u+ ^# w L
. t( g" Z, I Z5 c# i4 I0 V
做法：將紅棗清洗乾淨，對半掰開，藕洗淨切片；豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水、料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血污；湯鍋內倒入清水，放入紅棗、藕、小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油，即可出鍋。
# W( }% ~; G" Z- W% z
$ X5 X o n* y1 K: x7 Y! |; Kwww.tvboxnow.com
【說明】：這道減肥湯具有身體所需的各種營養成分，如紅棗補血，豬肉富含蛋白質，蓮藕健脾胃，疏通經脈，是滋補養生的必備佳品。
www.tvboxnow.com# K$ P3 r3 `' s6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c2 L M. ~: v" T7 d- Z
蓮藕品嚐多元 選擇藕節短且粗、愈重愈好
2 t" {* m9 W% V; D' f, A Itvb now,tvbnow,bttvb
# I1 n2 v# }8 C
另外，品嚐蓮藕的方式多元，除了生吃、打汁或煮湯，也可以切片，加入梅汁或油醋涼拌，爽口開胃，或者加上糙米一起煮成飯；喜歡吃甜品的人，可以把糯米灌入蓮藕中蒸熟，再淋上桂花醬，就成了好吃的桂花蜜藕。
$ D. V; i2 D* }1 y# P6 U8 a; Bwww.tvboxnow.com
[attach]4138368[/attach]
& v) j9 _5 B$ w/ i
記得選購蓮藕應掌握：表皮無損傷，切口要新鮮，藕節短且粗、愈重愈好；保存時可以用報紙包好，放入冰箱冷藏保存。切過的蓮藕非常容易變黑，須用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏，或是切成薄片用醋醃製為涼拌菜，約可保存1個星期左右。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
