公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 兒童嗜吃糖果小心注意力不集中 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2018-10-13 07:04 AM 標題: 兒童嗜吃糖果小心注意力不集中

各式五顏六色的糖果、酸甜的蜜餞、紅通通的辣芒果與魚片等零嘴，深受消費者喜愛；消基會抽驗21件零食中發現，其中有1件人工甜味劑添加不符規定。* U) X: y! v" `( \8 s v- W
公仔箱論壇& }# |. U+ T( l. {9 Y% F1 Q: A
消基會表示，食品添加人工甜味劑雖能讓人享受甜味又幾乎無熱量，但若兒童從小習慣食用添加人工甜味劑的食物，可能會習慣高甜度的飲食，養成嗜甜與重口味的飲食習慣，對孩童的腎臟造成負擔。
公仔箱論壇# x+ z/ M. m. f% t1 m! U
人工著色劑含量檢測，10件糖果類樣品，7件檢出1～4種人工色素；5件梅餅與蜜餞類樣品，4件檢出1～2種人工色素；3件魚肉煉製品類樣品，2件檢出1種人工色素；3件其他類樣品，2件檢出2種人工色素。總計10件檢出對兒童的活動和注意力可能產生不利影響的黃色四號、黃色五號與（或）紅色四十號等3種人工色素。

食品添加著色劑，可使食品外觀色澤鮮麗，讓產品賣相更佳。食品中添加的著色劑即俗稱的「色素」，可分為天然色素與人工（又稱合成）色素兩大類，人工色素價格較低，且穩定度較高，因此添加在食品內的色素大多為人工色素。$ l$ k/ w6 I- B- _2 Z
公仔箱論壇) I9 ^% |+ r/ K$ k' N
許多研究指出，人工色素對於學齡中兒童會造成注意力不集中與過動的問題，食用黃色四號在奧地利、挪威等國家已禁用；黃色五號在芬蘭、挪威等國家已禁用；紅色六號在挪威、美國已禁用；紅色四十號在丹麥、比利時、法國、德國、瑞士、瑞典、奧地利、挪威已禁用。

但國內法規對合法人工食用色素卻沒有使用限制。

台灣新生報

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)