標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 o# e8 a. q3 O 蒜鹽 1茶匙 6 t9 `) k8 t2 ]; E! ~; d3 A5 [ 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 ; G* \& B. j) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 9 c. ]$ l1 b% H- `3 U3 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ( M" \: A4 I% b2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇! q# C# X: s# G" s2 q1 x, e, u$ f 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁公仔箱論壇; E# |; i3 E3 y7 G' u0 q$ V8 A 上湯 100毫升 1 \; s9 b4 _7 Z9 V. W* d/ V2 j公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 + V4 b0 q/ v8 k* V6 C7 D: E糖 1/2茶匙 公仔箱論壇1 j/ j" m. S) M) L: B 蠔油 1茶匙 0 {1 T/ w3 e) |0 D. v2 `www.tvboxnow.com生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ~- V! o6 t2 R8 [( M 老抽 1茶匙 8 ?# h! X, q" ~* r: J粟粉 1茶匙 ' A" q1 o+ A) D% N# Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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