標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 ) W+ Q- D! h# E* j! H, K* \7 Qwww.tvboxnow.com蒜鹽 1茶匙 1 \/ m: _! X2 ]2 x( _  e& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 4 L! Q. Q( E3 r2 s4 v6 I; s5 Hwww.tvboxnow.com2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 / J- b, e* A& T; X: L9 ?7 G6 l3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 + z- G" ?) F, k4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb8 t- H6 U/ i/ f! W- l5 q: J# F 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁www.tvboxnow.com7 b+ M8 L: T0 b7 C+ d 上湯 100毫升 # s0 s' e6 d7 }: v& Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 0 s& m9 O0 ?' t  qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 : W0 q7 ]" @, O1 g) l% X 蠔油 1茶匙 $ ^) i# l! \$ v# }4 J+ E+ D* s4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- d" Y; H* j, |+ g 老抽 1茶匙 2 M6 Q  [- _; Z' _ 粟粉 1茶匙 公仔箱論壇3 j/ q2 \$ _5 c 胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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