標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 公仔箱論壇% `- u9 o' J6 I# l1 F 蒜鹽 1茶匙 . u, J/ u3 M% b2 I" | 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 6 w- s9 V; ]: x& R- }% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 3 T0 q5 X7 w  c" X& t. G/ ?3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇4 D) [4 ]4 u3 L; a 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。公仔箱論壇1 ], {: K" {* l; y  C; d9 M 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁   }' ~' l0 N( j$ U公仔箱論壇上湯 100毫升 + @, k. {+ F' J  Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 & E& s& r1 p) ]糖 1/2茶匙 ' p. K& d% f! f- x公仔箱論壇蠔油 1茶匙 www.tvboxnow.com$ [0 u2 H# Q8 z. _% H( D8 V 生抽 1茶匙 www.tvboxnow.com2 W  P4 j- j" {$ k, T9 | 老抽 1茶匙 / Q7 y7 g) |) _ 粟粉 1茶匙 9 k2 @$ o  [* M( b! O胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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