標題:
[西式食譜]
白酒洋肚菌燴春雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-13 08:49 AM
標題:
白酒洋肚菌燴春雞
Ingredients （ 四 人 分 量 ）
tvb now,tvbnow,bttvb" k" ]4 f/ \, A5 |) l( I
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
$ Q' c$ q4 N2 o( Z0 \3 t
乾 羊 肚 菌 15 克
8 J$ @" h. l/ W k. O; a
水 100 克
4 l$ g: O) w2 O$ i: a* \tvb now,tvbnow,bttvb
牛 油 30 克
1 R8 K/ B! {. k* K" Y0 Kwww.tvboxnow.com
乾
（ 一 開 二 ） 100 克
m: z! U5 R3 y& d& S
白 酒 200 克
/ D+ Y/ s4 h) N/ k公仔箱論壇
雞 湯 150
0 i' H6 \, c7 N: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌 廉 300 克
www.tvboxnow.com+ k+ t* ^/ a& H; t# J9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) Z: k6 r2 S6 w4 Z- d
$ J: t# Q& u. T' nwww.tvboxnow.com
Steps
4 ?+ s% B) ^7 P, y( J
1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
4 _0 t( l/ }9 F公仔箱論壇
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
www.tvboxnow.com* h3 g7 L& T1 U$ Q0 {
3 乾
用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
tvb now,tvbnow,bttvb- f) s9 n! R/ O. }5 g5 o) t
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。
T, a! t3 \7 ^7 _
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
( _1 t$ y: I h* x/ e+ X
8 b1 E' b( }+ p* n. C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f, M# g# C& @3 i6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Tips
0 [4 U* V- v; J- a. ?5 _
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。
www.tvboxnow.com1 p# P( p& R, i
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
& [0 [2 X5 ~( ?: I, X6 K: ~1 Etvb now,tvbnow,bttvb
; q# q; n" |" T1 h; M! t9 u+ s
9 A. c1 p Z( V, ~; P
% ?( f& N2 g: i, [8 ~4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) f1 \0 A5 [$ `+ D4 U% H! a/ C4 w! o
準 備 時 間 ： 1 小 時
& @" l: f- g1 G+ R+ M/ O! ^www.tvboxnow.com
製 作 費 用 ： $200
$ O% N1 |) j% `/ ptvb now,tvbnow,bttvb
: T. C: Z9 l5 P2 f7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y( M4 {( @! }, V) I- M8 ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 R }3 @ O, J) z
& r/ W+ ]& W& ^ V% j; H+ O( h
0 l3 E1 a; P3 F) F
www.tvboxnow.com( A! v2 g" P! S) m/ N% h
( w! D0 ]0 m4 z2 `: g5 _; fwww.tvboxnow.com
, X9 Y* f$ ]' h" m( y7 H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
（ 一 開 二 ） 100 克 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb- f) s9 n! R/ O. }5 g5 o) t
www.tvboxnow.com( A! v2 g" P! S) m/ N% h