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標題: [西式食譜] 白酒洋肚菌燴春雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-9-13 08:49 AM 標題: 白酒洋肚菌燴春雞

Ingredients （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 ?6 H3 T- Z$ X+ o
法國春雞（一開四） 2 隻 7 Z& g8 W' J4 h. E- S, J* s3 s* V
乾羊肚菌 15 克
水 100 克 www.tvboxnow.com& W+ ~* c3 h7 T' E/ H
牛油 30 克 & K: j) L5 O9 R' W7 f$ O2 t
乾

（一開二） 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# y0 Y8 i3 S7 j2 K/ o
白酒 200 克 & R) H( J) A9 r/ D( U
雞湯 1509 I6 z% {% k6 [7 N+ H
忌廉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y" p- U$ F! a. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* V4 \4 A1 X. J% k
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Steps公仔箱論壇& c+ K6 b, r0 e9 e* @+ ^1 \! v/ _" o
1 春雞件用鹽及胡椒碎醃 1 小時。 www.tvboxnow.com. X9 P& n( e6 Z* z: u' C- Y
2 乾羊肚菌用水沖洗後，用水泡浸 1 小時。公仔箱論壇7 t/ Y/ ^) ]. |$ I
3 乾

用牛油慢火炒至軟身，加入白酒，用中火將白酒煮至剩下三分一分量。 www.tvboxnow.com& b$ h2 B. m( N7 z! C1 [3 S! E
4  加入雞湯、忌廉、羊肚菌及浸過羊肚菌的水。 www.tvboxnow.com) y- ^2 H- C2 f. g2 O
5 以大火煮滾十分鐘後下春雞件，收慢火將雞件燴 15-20 分鐘，用鹽及胡椒碎調味。www.tvboxnow.com0 W+ B/ E: Z( m- j" b! q
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Tipswww.tvboxnow.com& W2 [# g; ~) w8 H
1 乾羊肚菌可於 city'super 或崇光超市購買。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `. W! j8 L0 I
2 要雞胸煮得滑，千祈不要大火滾。
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準備時間： 1 小時 5 ]4 q2 {/ f( p! s4 r
製作費用： $200TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E$ V: G1 V3 m! e7 @
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