標題:
[甜品]
山藥豆沙煎餅
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-17 08:42 PM
標題:
山藥豆沙煎餅
材料
3 D0 K( b2 k9 r, k% C) {
tvb now,tvbnow,bttvb- V: b, [/ U5 c
紫山藥... 400公克
, O! Z* l9 N2 _) F5 @
白糖... 80公克
$ S9 i; G A& |& lwww.tvboxnow.com
無鹽奶油... 30公克
公仔箱論壇; I0 E" P9 @: `6 j
糯米粉... 70公克
tvb now,tvbnow,bttvb# g# Z: ?/ R/ ]- Y7 ~" E$ a8 ^
紅豆沙... 260公克
公仔箱論壇( y$ c# d- M+ K O
沙拉油... 1茶匙
1 h8 u2 y4 j0 ^8 _$ K! E" lwww.tvboxnow.com
+ q( B& u6 o9 v6 W- y8 m* F) Z- fwww.tvboxnow.com
作法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t4 P) G: ?5 y, W6 g# Z
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 A% }9 k8 O2 G/ ?
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
' ?. r* r5 a% ~/ O& C7 a5 ?公仔箱論壇
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
) V1 M! x9 y1 r* b7 I7 ^8 q. xtvb now,tvbnow,bttvb
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
6 N* i: i/ w4 s/ V, i0 {
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
