標題:
中元普度戶外拜拜 注意祭品食安
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-11-2 07:58 AM
標題:
中元普度戶外拜拜 注意祭品食安
農曆七月的中元普度，是基隆民眾特別重視的民俗祭典，往往為「好兄弟」準備許多三牲、素果、零食、餅乾等祭品，市面上琳瑯滿目的罐頭、鮮食等普渡食品，到底該如何挑選呢？基隆市衛生局提出數項撇步，供民眾參考。
' S# Y+ ]# u6 R$ ?
' o; T- m. G l7 A. K" t
衛生局指出，民眾選購完整包裝食品時，應確認其是否有完整的標示，如內容物、食品添加物、有效日期、製造廠商或國內負責廠商名稱等。而購買散裝食品時，應避免挑選外觀過於鮮豔的食材，或聞起來有霉味、異味、香撇味過於濃郁者。
) P8 J7 H4 K4 @5 L) a
& \1 Q4 }, [3 y( }. ~
在室外祭拜時，應注意供品的衛生安全，如魚、雞、豬肉或素三牲等供品，容易孳生蒼蠅、蚊蟲等病媒，或是受到香灰汙染，因此自行烹煮的供品，應以鍋蓋或保鮮膜覆蓋，而包裝食品應保持包裝的完整性，不要將線香直接插入包裝食品內。
www.tvboxnow.com7 I' u; x% z7 p4 G( i, n3 l
( u7 i9 {0 u5 P% ~tvb now,tvbnow,bttvb
衛生局表示，不要讓供品長時間日曬，或放置於高溫環境，以免造成病原菌生長，易使供品腐敗變質。而熟食供品於室溫下祭拜完後，應該要充分將食物復熱後再食用，避免食品中毒；至於不需立即食用的供品，應依食物的特性，保存在冰箱或陰暗處，並儘快食用完畢。
( o2 ~* X9 G. [% [1 x# |tvb now,tvbnow,bttvb
4 u* L7 G6 w4 k0 V7 z* f6 [; U
面對市面上諸多的普渡食品，可善用眼、鼻仔細挑選，留意店家的衛生環境，看清楚產品外包裝標示，以避免買到來路不明的產品。
5 V) q9 ?! G7 V$ T
* W4 j9 J# p4 N/ jwww.tvboxnow.com
台灣
新生報
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
