標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-16 06:05 PM     標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　 法】 www.tvboxnow.com* ~1 q4 \' R/ m( L- o5 o+ D7 R
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
  [2 |- k' O8 {3 M! i7 I  ]  E; ~公仔箱論壇
0 P3 G, }) {6 e2 Swww.tvboxnow.com3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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( t5 ~1 f* t* N: I6 @1 U【材　 料】
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8 Y/ ?0 E" h- D# Y/ ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
% ?- d3 t4 _2 U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭菜 2株
) O' S) c- _5 l; I3 v$ itvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量
/ T7 `8 [  D/ }" x. b太白粉 適量 1 z! u2 M' t: w$ z
沙拉油 少許
- x, u% Y' Z5 w2 K" k3 }4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】 公仔箱論壇; ]. s. A/ p9 h+ `& R9 R4 A

. r* v) ^, ~! Y# I! [# {: V! O. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許 公仔箱論壇9 m! O; B, ~: V4 G6 a: T+ d
胡椒 少許 & P5 J$ B5 [$ h6 Q; [
B.蝦膏 15公克
/ k- ~3 k' Y  htvb now,tvbnow,bttvb熱水 50㏄ : a- l) \5 G" K6 ^; z! O
糖 5公克
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作者: louise3258    時間: 2008-9-16 06:26 PM     標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

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作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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