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標題: [中式食譜] 蝦醬蒸牛肉 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-9-16 06:05 PM 標題: 蝦醬蒸牛肉

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; P3 s6 q7 ~) L

1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。www.tvboxnow.com% L" S/ k3 M. \( g( k$ w5 n! \

2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。公仔箱論壇$ Z0 m6 n* L) A9 ^- H5 d( e* j7 r

3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 J) Y& V8 f9 G9 F

5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。


【材　料】 www.tvboxnow.com) L) O8 B4 `1 Y( I" ?3 A+ p
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牛肉薄片 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J# H( j' l9 K$ K
芥蘭菜 2株 : K7 Z$ O" [2 @9 K# S& u* }
薑絲適量
太白粉適量
沙拉油少許
【醃　料】 www.tvboxnow.com! U/ E. I. X& @  T  ^
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A.鹽少許 + R0 t! ~4 A- X% M& F. h. i
胡椒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M  l" q$ f" I2 y( m$ w$ Q
B.蝦膏 15公克
熱水 50㏄ 3 E* S& `$ T8 F1 S* u) r
糖 5公克

作者: louise3258 時間: 2008-9-16 06:26 PM 標題: 回應 master789 第 1 篇文章

thank you so much for sharing

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:41 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:47 PM

谢谢楼主的分享。。。。。。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-20 05:13 PM

想到都流口水了。。。。

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