標題:
[香港]
內地來貨一蚊隻 生蠔任食好牙煙 !
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作者:
manyiu
時間:
2018-12-2 06:54 AM
標題:
內地來貨一蚊隻 生蠔任食好牙煙 !
2018年12月1日
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過往內地曾驗出生蠔重金屬超標。
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由內地偷運來港的海鮮入貨價平，來源成疑，食店亦不敢貿然轉用。有經營日式食肆的店主表示，不時有來歷不明的批發商主動派貨單，以超低價錢吸引食店取貨，惟擔心影響食客健康及為保商譽，不敢貿然更改。業內人士更指內地生蠔來貨價低至一元，質素難有保證。有食店任食生蠔品質成疑，隨時有損健康。
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店舖憂損商譽唔敢賣
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有經營日式食肆及凍肉海鮮批發的店東透露，以法國生蠔最平品種計，入貨價每隻要十三、四元，「冇可能賣畀個客都係呢個價錢，除非蝕住做。」而普遍日式食肆出售的生蠔多來自法國或新西蘭，新西蘭貨價約八至九元一隻。他又指，在本地買內地半殼蠔約兩、三元，估計內地成本甚至低至每隻一、兩元。
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貨源可疑 拒換批發商
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該店主不諱言，經常有批發商派發價單，蔬菜、肉類及海產來貨價比市面平一截，但致電原本批發商查問一下，貨源可能是來歷不明的走私貨，而他考慮到食客健康及商譽，也不會貿然轉批發商，「明知啲貨來歷有問題，一定唔攞，做生意要有底線。」
作者:
manyiu
時間:
2018-12-2 06:56 AM
直擊走私過程 無遮無掩放路邊黑心海鮮放題任點
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2018年12月1日
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生蠔外露
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貨物被打開，露出多隻半殼生蠔。
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「走私海鮮」密密送港，食客隨時染戊肝。日式放題風靡香港，生蠔或磯燒熟蠔成主打美食，惟本報直擊近日北區水貨兵團每早從深圳偷運貝殼類海產入港，冰鎮生蠔、蜆等放置發泡膠箱內，期間無人看管並曾被打開蓋，旁邊花槽卻有老鼠橫行。其後海鮮被運到元朗區多間日式放題食肆，部分有提供廉價法國生蠔任食；惟業內人士指內地生蠔成本只是法國生蠔七分一。醫生警告老鼠可傳播多種致命傳染病，甚至近日本港首現鼠傳人的戊型肝炎。
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「快快趣趣，仲要趕第二轉。」早上八時許，水貨婆婆以手拉車拖着兩個發泡膠箱，從羅湖口岸過關直抵粉嶺。每早水貨兵團來來往往，其中至少六、七名水貨客均以手拉車運載以膠袋密封的大發泡膠箱，乘港鐵到粉嶺站外交予一名女子，收取每箱約一百元酬勞，水貨客之後又再取貨北上。記者連日觀察發現，該女子每日的貨量最少有七、八箱，多則有十多箱。
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老鼠遍花槽 衞生惡劣
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發泡膠箱放置在花槽旁，並沒有任何冷凍裝置，亦不是常常有人看管。期間，有發泡膠箱蓋被打開，露出以冰鎮住多隻半殼生蠔，盒內還有蜆等貝殼類海產及肉串。但該花槽衞生惡劣，旁邊不少候車乘客在吸煙，致滿地煙頭，有人隨地吐痰，又有拾荒者整理紙皮。更恐怖的是，該花槽為「老鼠樂園」，花槽內遍布鼠洞，多隻老鼠走來走去，穿梭矮樹覓食。
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這水貨兵團由每早八時許活躍至十一時，發泡膠箱內海鮮擺放一個早上後，有三名男子駕私家車前來取貨，再召輕型貨車運貨，多箱走私海鮮被送往元朗區多間日式食肆。食肆均主打放題，並有生蠔或熟蠔任食，有食肆聲稱生蠔來自法國，每隻只售十三元；另有放題額外加費可任食法國生蠔，亦有職員建議磯燒生蠔熟食。
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「大陸嗰啲（生蠔）每隻兩、三蚊，法國至少貴幾倍！」有業內人士指出，近年日式放題深受歡迎，食肆不時接獲批發商「超低價」貨單，來貨一般估計來自內地。記者曾跟蹤一名水貨客返內地，發現她於羅湖口岸旁交通樓三樓的士等候區取貨，該處亦是水貨主要派貨地。
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議員促各部門加強執法
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立法會議員劉國勳表示，海鮮屬高風險食品，需要的冷凍裝置或保存溫度方法較其他食物嚴格，直斥水貨客「土炮」冷凍海產方式及擺放食物的環境非常惡劣及高風險。他又指現時法例沒有限制市民攜帶海產入境屬於漏洞，建議海關及食安中心加強抽查行李，否則食物風險只會轉嫁市民。
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海關發言人表示在清關過程中，若發現有抵港旅客攜帶懷疑非自用的海產入境，海關會將個案轉介予相關部門跟進。
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涉事海產批發商為食環署持牌食物進口商，負責人毛先生承認，由於物流公司近日有太多貨物運輸，才以水貨客帶貨過關。他直認擺貨現場老鼠橫行並不理想，日後若有此情況，會通知物流公司將貨暫放內地，不要送港。
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至於涉事食店，有負責人解釋有關批發商剛轉用不久，因其價錢平，並稱半殼蠔來自大連，是「一櫃櫃飛機返貨」，又指店內供應的生蠔及熟蠔是來自不同批發商，現得悉情況後，會考慮轉用其他批發商。另一食肆負責人蘇先生亦指，該批發商入貨價較平，供貨時亦有出示衞生證明，但會考慮轉用其他批發商。
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即場拆驗
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一名女子負責收貨後即拆走黑色膠袋，放置花槽一旁。
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阿婆帶貨
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水貨婆婆將貨物拉到粉嶺站外交貨。
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食肆收貨
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貨物送到食店內廚房。
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走私兵團交收
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水貨婆婆卸貨後，隨即再包好幾盒粟米片，趕上深圳交貨。
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