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標題: [中式食譜] 紅酒燉牛肉 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-18 09:59 PM     標題: 紅酒燉牛肉

【做　 法】
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) W* e5 {- R2 s( `, vwww.tvboxnow.com1.紅蘿蔔洗淨切塊；蘋果去蒂切塊泡鹽水；蘑菇洗淨切半；青花菜剝小顆洗淨；牛肋條汆燙切小塊備用。蘑菇、青花菜燙熟備用# `7 o4 m/ {; l9 B* k( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a3 P' I6 k/ h0 H( i/ h- N: \
2.熱鍋後放入奶油煮至融化。
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3.再放入蒜末、洋蔥末爆香。公仔箱論壇6 K9 w6 q' `. R/ L
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4.放入紅蘿蔔塊，再放入蘋果塊。- e8 \5 Y# `7 E, T1 z6 G/ S

* [6 K8 B' f* v3 W5.放入牛肋條，再放入紅酒拌勻。: W# q. r& P+ `6 g" S. I

3 U/ _! T8 p. [! a  H5 R  ktvb now,tvbnow,bttvb6.放入牛高湯，再放褐醬調色。
' z& \' Y. _% H4 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [3 o7 j" M4 t
7.放入月桂葉、百里香粉、俄力岡粉，並以小火燉煮約1.5小時後，放入青花菜和蘑菇拌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, f+ D1 o; k6 `) c5 [
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8.另起一鍋加熱調味料B中的奶油，並加入麵粉炒勻成麵糊後，倒入作法7的燉鍋內勾芡並加入鹽調味即可。
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# A4 m/ ]# _9 |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ {" J) }: h9 E; e8 N9 _
【材　 料】 ! X/ U/ _5 P: m7 ?
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牛肋條 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb& h; L. `$ n+ T5 {7 ^* I
紅蘿蔔 300公克
: s, t# U" b0 F6 Z3 ?) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2個
) k0 K" i" S- I& ftvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 200公克 8 M. S/ U3 M8 G; \
青花菜 200公克
$ L* ]( |$ D1 z) S  p公仔箱論壇奶油 2大匙 公仔箱論壇" |6 n; g( q% l/ \3 z
蒜末 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' H1 P: T$ e5 R; C2 q- \
洋蔥末 15公克
- {2 b+ m: R& a; B, [牛高湯 2000㏄ 7 S5 m5 S, B9 I) D! q/ J" V& ]
【調 味 料】
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A.紅酒 200㏄
0 M. g( c7 l; X公仔箱論壇褐醬 2大匙
+ ~/ Y5 S' G( x# cwww.tvboxnow.com月桂葉 2片
, H% z( o. s% q6 C% ]www.tvboxnow.com百里香粉 1小匙
8 b3 e8 r6 q& R( a1 i. F+ y9 X俄力岡粉 1小匙 公仔箱論壇: `$ Z7 u; Z* h# `2 v1 {; y
B.奶油 30公克
/ r$ C: W/ I# g- b2 n$ V麵粉 30公克
# w9 }- b3 ?' ~# d( K3 C公仔箱論壇C.鹽 少許
8 l! \& L4 k4 j. `2 r7 I! p公仔箱論壇
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 11:37 PM

thanks you very much
作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:55 PM

多谢分享。。。。。。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:56 PM

谢谢分享。。。。



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