標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
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作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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材料A:
- B8 t0 Z" q, {: `, Q1 g
鴨......1/2 只(斬塊)
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嫩姜......200公克(切片)
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食
油
......2湯匙
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材料B:
6 @- g/ r2 L4 G6 H' U- o5 x
桂皮......10公克
9 j) Z8 @- @' Z1 d% P
八角......
5
個
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水......800毫升
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腌料:
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南乳......2
小
塊
5 U+ D) ^0 L2 b2 z- E! b h
磨碎豆醬......1湯匙
公仔箱論壇7 C+ n; c! @! F2 {5 Y$ H7 X, O4 U
生抽......1湯匙
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白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
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01.拌均所有的調味料，待用。
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02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
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0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
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