標題: [中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣 [打印本頁]

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作者: itsctsu    時間: 2018-12-4 07:00 PM     標題: 鵪鶉蛋燒賣

本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 07:04 PM 編輯 公仔箱論壇$ A0 m0 a: L7 ~: m$ ^0 x
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烹飪時間:1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 ]" e9 d: ?* ^9 U- T8 B& Y
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食材
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一般食材                                                  
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鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

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% k4 p" P* s1 h' vtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                        
: Z- V5 ~% d6 I: X$ {( b; R, a( R  Rtvb now,tvbnow,bttvb                                                                           
1 w7 Z) K4 m" l" D                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
6 K. K( r" ]# Q2 v2 e7 e公仔箱論壇                                
' o, {/ U$ j' H5 Atvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                www.tvboxnow.com8 z- l. A0 d5 W+ f$ G1 W+ p
                                                                           
  K, l4 ~# S  j$ V' `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    
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                                        將鵪鶉蛋放上燒賣皮中心，包入適量餡料，捏成燒賣。                                    tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' k3 m$ x- R/ O( j) q
                                
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9 u: m' t+ S. n* Q$ ~& V                                                                           
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