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標題: [健康食品] 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足 [打印本頁]
作者: timmychoo    時間: 2018-12-9 03:19 PM     標題: 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
3 u/ M; e( z% B7 H避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
) w# c) e) \# R' E" ?) k2 N- B. jwww.tvboxnow.com本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 2 V1 i# S" `7 }1 x7 m2 {
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維生素C www.tvboxnow.com% V+ e" u- j. Z- S
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
7 A9 [* F; N% \1 n1 h5 h公仔箱論壇本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
$ s  S0 A0 e+ v+ H3 X3 {/ ]" F公仔箱論壇材料（1人份） ' z8 |, o2 k' v; Q& a
主體材料 小松菜 　 1/6把 7 O4 v+ ^& s. e6 z4 y2 J
調配材料 奇異果 　 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb: |# ]+ X/ O+ N, Q8 Z9 \3 N
調配材料 蘋果 　 1/4個
- v* z4 M/ H% C* v8 ]# B水分 水 　 1/4杯
2 g5 t" _) }5 p7 C3 W/ f% p( Jwww.tvboxnow.com+α 蜂蜜 　 1小匙
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3 a& @% b; q, N公仔箱論壇公仔箱論壇9 I3 j3 f; y# d) ?! [; R8 G
［1人份80卡路里］



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