標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球


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材料

光雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X7 G! E+ o- L! ] 青、紅椒 各1隻 * b$ K6 ]8 s4 _' W洋 1/2個 5 _! v* p( ~# }; J8 N. g. z' Itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ K% |  |( Y 白 2條 7 v! d7 {1 r/ H& P- H6 T. `& ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒糟 1/2湯匙 + t0 u# O7 B0 y+ _& m9 d紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。公仔箱論壇3 w! R% W% D7 Z 2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。 $ B4 F$ }1 u+ |4 K2 t' Q公仔箱論壇3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。公仔箱論壇: k- D$ V% q; |! ^ 4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 / s( M" i! p. b  a糖 1茶匙 9 X, d; q$ a" u1 s" H- U) u' j生粉 1茶匙 ) b0 H/ H0 K9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙 ) @3 @  R0 N8 _3 g芡汁 , ^* t  B5 S( `水 1/4杯 ' c# T: {. ^" f- ^- m% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙 ( K5 V, d6 C- |, N生粉 1/2茶匙 * m2 c) X  Y9 _0 B( P 生抽 1/2湯匙 ' i% Z. t/ |. d0 x0 _公仔箱論壇麻油 少許

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