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標題: [美食介紹] 上海蒸鱼 [打印本頁]

作者: jesslynkli80    時間: 2008-9-21 05:51 PM     標題: 上海蒸鱼

材料:石斑或石甲鱼 750克   香菇(鲜) 25克  火腿 20克  冬笋 20克  tvb now,tvbnow,bttvb7 x: g; t! h( {6 h) I

! t+ h  X: K1 Z+ G公仔箱論壇调料:大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
4 ?* j$ F, }) ?* e$ xwww.tvboxnow.com
% |8 L( O* L% S8 b  F+ Itvb now,tvbnow,bttvb做法:www.tvboxnow.com  X5 X; C1 i7 A
1. 将石斑或石甲鱼,去鳞、鳃、内脏,洗净;tvb now,tvbnow,bttvb+ q; _$ K8 y3 q' B
2. 将熟火腿、冬笋切成片;
3 h: q: l/ z) {" U3. 葱切段,姜切片;
5 K* C. a, d1 c1 `; Q4. 将鱼放入长盘里,放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片,再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上,上笼用旺火蒸15分钟;
# r) f+ ]+ D" B) e3 n. L/ ]; a5. 出笼后,淋上香油即可。
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:43 PM

thanks a lot
作者: sally2888    時間: 2008-11-1 04:48 PM

谢谢分享。。。。。
作者: gigivuitton    時間: 2008-11-3 01:55 AM

加冬笋片、熟火腿片蒸魚沒試过..試試也無仿.謝謝
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:06 PM

马上学学做。。。谢谢分享




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