標題:
[中式食譜]
炒芙蓉蟹茸
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-20 09:07 PM
標題:
炒芙蓉蟹茸
所需材料：
tvb now,tvbnow,bttvb. b" A( L. ~+ x4 H5 L# C, q
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
公仔箱論壇: |- @" @9 N3 v/ Z
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
* K. j+ @3 t, `. Awww.tvboxnow.com
沙拉油 ... 8～10大匙
7 w% ]8 x( z4 i$ p6 ~5 [tvb now,tvbnow,bttvb
% E8 l. l/ o' d( i w9 ]" n8 k
A 料
公仔箱論壇1 m# a' U; C: ^+ W% Y
蔥屑 ... 1/2大匙
( C& M. \$ J$ g" ?! _
胡椒 ... 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C; o6 b8 k. B' y) T9 u% F
鹽 ... 3/5茶匙
" ?" g, g* A, x y0 N' ]tvb now,tvbnow,bttvb
味精 ... 少許
- C" H% g3 R# l' Z/ J# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒 ... 1茶匙
公仔箱論壇3 P% J6 e2 L3 w1 a4 G
www.tvboxnow.com" c* y& A5 W. {4 Q" D; i# g4 L
作法步驟：
2 O6 u3 E" e# T3 I9 E
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。
8 v# V) s4 f/ b, w. I1 V
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
www.tvboxnow.com9 j* B# w w% v
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
0 D+ _% @& `7 W: d# j3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇& a( B2 M& J9 t; v! i
備註：
s8 V( ]7 P, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
