標題: [中式食譜] 黑豉油燜排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-9-22 01:58 PM     標題: 黑豉油燜排骨

材 料        tvb now,tvbnow,bttvb( T, }! j3 E$ {" A; d0 P
瘦 唐 排 12 、 薑 2 片 、 段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許
, u# N& e% n1 d+ [( v4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# p% a+ A/ f2 T

& }" x6 w- r, O: P. |* a* d  r8 ttvb now,tvbnow,bttvb醃 料- s8 N+ s2 `& E. K2 e) M% s
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]  N  ~& M9 K4 k0 [( I
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0 m, z- Q% @( f! G& J1 r& X6 [# g做 法
% z# `+ y: r3 Y$ s& S公仔箱論壇1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。
) L  p! x: ~( ]2 _4 `/ Q" }. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 u& J( c: Y9 l+ o3 k
2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
7 D% O2 B- ?/ ~0 R) l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |+ _% k3 {$ W0 T( j$ i; Q3 Y* [
3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 % s- o2 P/ k( W$ h, i7 y9 P

5 Y. F$ [" |9 K* a1 S4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。
+ T1 Q/ w- S5 \. y0 B& |0 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 x% [/ `+ ?/ k% n+ _- C7 }
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7 N+ I% v$ F, q, Xtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: J- n9 I0 E& t4 O3 I9 c* s, Ytvb now,tvbnow,bttvb片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。8 p+ U) [- h" s1 Y

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