標題: [中式食譜] 蛋煎烏冬伴珍珠蠔 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-9-22 01:59 PM     標題: 蛋煎烏冬伴珍珠蠔

材 料        $ b% J. w+ F% h& p3 c
珍 珠 蠔 260 克 、 洋 1/2 個 、 芝 士 2 片 、 烏 冬 1 1/2 個 、 蛋 2 隻 、 油 2 茶 匙 、 唐 芹 粒 / 鹽 / 溫 室 苗 / 辣 醬 各 少 許
9 Y+ S' [7 Y4 d  h: W- T公仔箱論壇0 {9 Y3 {, [* T- B, C
% t* w# F, r' N' P
醬 汁 料 www.tvboxnow.com$ m% h  i8 S! P% B# p
台 灣 黑 豉 油 / 辣 醬 / 味 醂 各 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙
/ ^* ~* Q5 d' G% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M+ [" H+ z2 a& j2 b, ]+ c7 Lwww.tvboxnow.com8 |' N" C/ p4 X$ o& p$ u
做 法 公仔箱論壇7 D& [3 g) @& h- |( @
1. 蛋 拂 勻 加 少 許 鹽 ， 拌 入 烏 冬 與 唐 芹 粒 ， 做 成 烏 冬 蛋 漿 。 洋 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇4 u# h' ]* E7 s/ o) z! z" i

. h$ E# @5 g# h, y1 e! W  b公仔箱論壇2. 珍 珠 蠔 用 粟 粉 省 勻 ， 來 回 洗 淨 兩 次 ， 揀 走 蠔 殼 碎 ， 然 後 水 、 過 冷 河 後 抹 。 醬 汁 料 撈 勻 備 用 。
! e! ~# [% _8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" x; f: b$ k9 ?& D2 ?
3. 燒 熱 鑊 放 入 烏 冬 蛋 漿 ， 用 中 火 煎 兩 面 至 金 黃 色 ， 切 件 上 碟 。
0 s% a9 `& `' G; O: A% Fwww.tvboxnow.com
  ]3 l1 G  ~# x" T/ }  ^. k3 t9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 下 油 ， 用 中 火 炒 洋 絲 至 軟 身 ， 放 入 珠 珍 蠔 以 大 火 炒 ， 加 入 醬 汁 兜 勻 ， 再 放 入 切 成 絲 的 芝 士 快 炒 至 略 溶 後 放 上 烏 冬 面 ， 唧 上 辣 醬 及 放 少 許 溫 室 苗 裝 飾 便 完 成 。+ J9 P  ~8 D% k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0