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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
1 ?1 P. \% Z  m4 z" hwww.tvboxnow.com150 克雞蛋         
: A5 {. v$ v! etvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃         
* C5 G0 c. F2 ?9 s- t+ dtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          www.tvboxnow.com+ l& m7 t: R) g2 m0 N% A+ ?
500 克鮮忌廉         
0 V) S; e" g3 c' ~* T! h1 Y500 毫升鮮奶           
, v% o$ x: C' i公仔箱論壇1  枝雲呢拿2 Y0 C* O: ~5 }  S

) Z- K, W9 z9 W8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  www.tvboxnow.com1 X4 N3 X; a9 e; q
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          www.tvboxnow.com- n$ x- a5 G( K8 _9 K
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
( M6 ?( O6 h  K公仔箱論壇(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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備  註 :  
7 s: x4 U1 c$ r* g! F" v公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          公仔箱論壇* ]; n2 V( ?' Z  [
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
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150 克雞蛋          www.tvboxnow.com) _; o, c7 V2 V0 [9 j
280 克蛋黃         
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500 克鮮忌廉         
8 C+ D. t1 m3 a4 J8 ~5 ntvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
www.tvboxnow.com# O) g- Y/ N, O- i2 I1 ?

8 P4 G- H* p$ U8 Y5 i/ F  vwww.tvboxnow.com要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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