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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  
/ b" W: i# T) ?# }www.tvboxnow.com150 克雞蛋          公仔箱論壇& q2 Q* o3 k" g' ^. l# T: d2 S
280 克蛋黃         
) |, D# {+ K  l6 o/ z130 克砂糖          公仔箱論壇" F  H4 B- g6 Y) g/ [3 ?
500 克鮮忌廉         
7 i) ?5 H/ q: \# W9 Y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           公仔箱論壇7 m8 B) a" X" L$ P
1  枝雲呢拿
4 g/ ?- i7 J5 D/ m) S" ]& E; z, C; R& Y; e7 r$ Q
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 W. i" p) @% x& a& Q
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ p4 h3 V* i, Q# f5 y; L* x0 ~
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          3 X3 R4 R- X' c- ^
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
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3 B9 J% R; ~+ W公仔箱論壇備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb- Q) C5 r% Z  s$ a& _
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb! |* ~( @2 J2 _  U
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 www.tvboxnow.com- P! j/ _5 G( t/ u& ?0 e; N2 H
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150 克雞蛋         
1 p3 g. v6 H( C6 e: Z) h280 克蛋黃          公仔箱論壇/ R! @/ t9 V/ _" b$ T& j
130 克砂糖          公仔箱論壇- W9 H! Y8 d  J2 _, {# D+ w
500 克鮮忌廉          www.tvboxnow.com* t8 n# }. B, f" E  A' y
500 毫升鮮奶           
. v" v* [  O+ z  {; {8 p$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿; j; j7 [% ^$ M- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?, ^" B' l/ P4 I9 R* m; c
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb. V  M! ^, z$ ]% Y, r9 @# d4 S+ ?
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          公仔箱論壇# v9 l: @; z# Q+ r0 @5 o2 i& \
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
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要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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