標題: [美食介紹] 香菇焖鸡块 [打印本頁]

---

作者: 无印良品    時間: 2008-9-24 04:29 PM     標題: 香菇焖鸡块


# k) d7 z2 m. @
$ {; E( z: M7 O0 D准备时间：30分钟 + |: ?1 c: m# @1 Y) J3 k# o  Y
公仔箱論壇/ I' l" V" H. G: Q# D0 b
烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb5 C5 ^  X% X5 ^! M# d! N

- a, ~' j7 S! o7 q" ]公仔箱論壇用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) p: X6 d; ]7 Z3 M* ]& S& n
公仔箱論壇' }5 O& G# {9 O- w+ ~5 Y4 L
嫩鸡1只(1000g)www.tvboxnow.com( k8 M& Y2 p! @5 m
干香菇50克
8 Q( w# K' d% k) Y3 T* E7 otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣25克公仔箱論壇5 A& C, X$ q. I6 w1 i2 A
花椒1茶匙(5克)
% K8 d$ Z) z  g( z7 {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb精盐1茶匙(5克)
: L* o& _9 E3 D+ y# S; o$ u: R* u公仔箱論壇大葱10克
0 t5 p# P% Y  a; ^tvb now,tvbnow,bttvb鸡精1茶匙(5克)公仔箱論壇6 D1 u  T5 q# x) `) Z, r
料酒2茶匙(10毫升)
; V/ S) p/ \7 e+ h. ptvb now,tvbnow,bttvb酱油2茶匙(10毫升)
; X3 d' u) Z" o" Z1 Dtvb now,tvbnow,bttvb冰糖25克
% c$ |  A5 u! N4 A4 d% {公仔箱論壇油50毫升
" g6 j" F; W. s八角2粒www.tvboxnow.com7 {5 W, r" N3 h) f' Y8 K! w

- D, l2 ?  _" g) p; mwww.tvboxnow.com做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% _! A7 g7 W
www.tvboxnow.com! x- Y+ J9 n$ y: {
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。# l# K- i, ?; E5 Q. L" ~

- Q2 e3 H1 O) K  N' Q8 Vwww.tvboxnow.com2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ {0 u' n" K7 m5 N% ~' X. u
( J0 j0 \- L: V4 |5 c' D* x# n$ c; z
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。( I8 T" ?) I1 ~$ g9 P' K( V

' G1 E- U0 G6 W* q4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。

---

作者: 卡卡龙    時間: 2008-9-25 04:22 PM

这道家常菜经常有吃到啊，香菇与鸡，是绝配的啦！

---

作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:35 PM

thanks 4 sharing

---

作者: sally2888    時間: 2008-11-1 04:56 PM

看起来很美味，好想吃哦。。。谢谢分享

---

作者: liew9204    時間: 2008-11-3 02:23 PM

很美味。。。。谢谢分享

---

作者: mattcheng3    時間: 2008-11-10 05:31 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0