公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [香港] 旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？ [打印本頁]

作者: qqonqq 時間: 2019-1-26 07:46 AM 標題: 旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？

: n! K- V. ]7 L1 ^& M
性感魷物、新女上場、放心叫雞、趙完鬆、一絲不掛、心酸的二奶‥‥‥先別心邪！以上統統都是旺角一間新開小菜館的菜名。像性感魷物，其實是「椒鹽鮮魷」、放心叫雞即「辣子雞」、趙完鬆是「黃金炸魚皮」，來這裡食團年飯一定不愁話題。以為gimmick先行，一定是菜式水準不高而搞出來的噱頭？非也，這裡的小炒，鑊氣爆棚，比得上深水埗街頭的鐵皮檔。tvb now,tvbnow,bttvb o8 z2 x' H" y1 {$ P( [3 j' e- _

作者: manyiu 時間: 2019-1-26 09:43 AM

【團年飯】旺角砵蘭街18禁小菜館！放心叫雞、趙完鬆係乜菜式？www.tvboxnow.com u5 |. }3 \5 t* ^: e; j+ H

2019年1月24日

3 E; a7 y& }5 F2 ~
& }* ~) }" T& L- q; @5 H
性感魷物、新女上場、放心叫雞、趙完鬆、一絲不掛、心酸的二奶‥‥‥先別心邪！以上統統都是旺角一間新開小菜館的菜名。像性感魷物，其實是「椒鹽鮮魷」、放心叫雞即「辣子雞」、趙完鬆是「黃金炸魚皮」，來這裡食團年飯一定不愁話題。以為gimmick先行，一定是菜式水準不高而搞出來的噱頭？非也，這裡的小炒，鑊氣爆棚，比得上深水埗街頭的鐵皮檔。

店名甚有砵蘭街風味的<巨根小菜王>，原來和<正宗水上人氣鍋專門店3 e |( W& b/ S, Y. u
>份屬同門。地點也隱蔽，要從<正宗水上人氣鍋專門店>內的電梯直上。怕走漏眼就要認實這個門牌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C$ G U a" t* |4 u

餐廳當然不是18禁，不過是菜名踩界，夠抵死。看看餐牌，不計海鮮，單是小炒都有近七十款，平均八十蚊/碟，抵食！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 ?( d% K E. t+ e8 G

tvb now,tvbnow,bttvb& r% b9 z" q5 N: A
小炒最靠鑊氣，入廚房見大廚非常熟手，配合猛火，三兩下手勢就完成一道菜，快靚正。www.tvboxnow.com! @& ~/ M2 k& d: z; E

細問下發現原來餐廳是<正宗水上人氣鍋專門店>店主新搞作，今次集中做港式小炒：「熟客食慣火鍋，間中都會問有無小炒食。」負責人兼大廚李先生說，加上餐廳位於砵蘭街，想打響名堂，很自然就想到以「MK式抵死啜核」的菜名引人注意：像沙薑雞就改成「用心做雞」，拔絲生炒骨就是「一絲不掛」，連「中美貿易戰」(川椒炒牛肉)都有，落單時一定笑聲連連。
tvb now,tvbnow,bttvb: @" f) ]6 o) I# z3 [ s3 ^
餸菜名夠出位，做法選材也有特式，一道「酥炸池魚」，用細size原條池魚仔，蘸薄粉油炸，炸至皮骨皆脆，加少少檸檬汁，已經好香口開胃。) m. T' @; l7 r; k: N
www.tvboxnow.com+ T5 U/ z: N B1 U2 w

作者: lhy92725 時間: 2019-1-26 11:44 AM

又系搞下啅头嘅时候啦

作者: CC517 時間: 2019-1-26 11:47 AM

千祈唔好食豆腐

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)