標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-30 12:41 PM
標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
+ |* x+ S' ?1 y, y1 }; |6 z% Fwww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 A8 Z4 b2 @ A: Z
早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
1 l. X+ d* f# {( p( k0 ]& Ttvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 }* r! p' o8 n& b
六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。
8 }8 S4 m' H% o+ }公仔箱論壇
6 v: ]5 Z) a+ ?4 mtvb now,tvbnow,bttvb
為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
' Z( J i3 F/ c- f6 _2 W4 h8 B6 V" f
公仔箱論壇4 ^) n& ~' n& C \4 I- F
因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
tvb now,tvbnow,bttvb9 o j) }' K2 ~+ B0 r/ P8 e
/ e @$ j$ l2 s$ ]1 i* g- I# v7 H
辣椒能降低內臟脂肪
公仔箱論壇2 }# c3 g* z' ]" C5 A, Q
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
- |$ I" c/ R: wwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb* z( a# P/ O4 Q8 K; ^2 u
NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
公仔箱論壇4 @' @& Z( B: r3 z- {
www.tvboxnow.com/ U3 \) }% [" r; H) p
韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
tvb now,tvbnow,bttvb1 F+ x9 ~+ i) i! r
公仔箱論壇4 Z6 |, {% [- j2 ? l- W$ D
結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
p& o& \6 F; j, {6 V4 G, R" R; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. r. e% _% \0 ~# o+ ~
但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
' u$ x, b# z$ G" J9 B
2 Z! K3 [. Z& ^; C. g5 i! W0 ]4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
, c U { L W& R$ o% ^2 |
多了辣椒和芝麻的提味
/ b& B% C' D2 s- Z. z: S1 o
韓式辣排骨鍋
$ c. P% h' D8 Swww.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ d+ ~; f/ [* T* y: q& ?* @
440kcal 1 人份
' r; j5 h6 t: v9 E3 X' `$ Hwww.tvboxnow.com
1.6g 鹽 分
' x* `5 l8 S) a1 H! a/ p7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 h% A$ u5 K `
材 料(2人份)
( [' A- M+ I( S
┌豬肋排...............300g
3 x4 u& f1 U* m0 i4 atvb now,tvbnow,bttvb
├水.......... 1.2 公升
# w, c; f$ u) V1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Ａ┼薑( 薄片)......10g
% N6 b4 v* Z' f0 ^" X7 X$ y4 Otvb now,tvbnow,bttvb
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y) u) k+ |8 B8 a8 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 r U6 c$ e" N4 ^
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
/ V/ G. `1 v1 T4 S; g
洋蔥.....1/2 個(100g)
: o! H+ n, [. M
蔥白................ 1/2 根
: r9 [) E. o+ N! C+ B; k公仔箱論壇
韭菜................ 1/3 把
" S& P5 z) b& W( H# u/ o0 e1 C
6 t J3 E0 {" ^1 V
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @3 j; ]0 l: ^
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
+ {3 m y/ x2 L* F0 |. wtvb now,tvbnow,bttvb
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- Q2 e7 K+ B$ q/ B
├辣椒粉...... 1 小匙
% V) y) h& T: j( n% p0 vwww.tvboxnow.com
└大蒜泥...........10g
# G: m" R. o |& D5 u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
% `) J/ p( a. J; Z0 g+ h* X
7 O/ a0 b. _% z. E: b0 [: _
作 法
: X z' m6 H# {% [1 X. Atvb now,tvbnow,bttvb
, u: g/ v! y/ V" l! ~$ d% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
tvb now,tvbnow,bttvb5 N/ C0 v, H7 _2 ?; _2 y5 Y, e. z
依喜好調整辣度
; m; x* ^$ F' ?4 s' P1 f* B
辣味炒蓮藕
8 r* P# n' i3 I+ [1 c
www.tvboxnow.com# y! X9 i9 ^3 v$ d% f
126kcal 1 人份
; u, U0 j. F) w3 w
1.9g 鹽 分
+ v) B$ a5 h6 }- y$ d
9 g6 `8 K- C3 Q$ F9 ~www.tvboxnow.com
材 料(2人份)
2 s7 S# D& Z, ~( G# f6 a" a0 q
蓮藕..................100g
/ T8 h6 @( y6 g; Z% K
蒟蒻絲...............100g
& R: O% I" W9 k, \+ x# ]8 K9 }
紅辣椒.........1 ∼ 2 根
www.tvboxnow.com% Z; Y' {% G9 U$ t- M- @ s! Q, g
細蔥................... 1 根
7 |8 F4 z9 s- u9 i3 g! z# x+ L8 u
2 R" t- g% B) X' O/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣明太子.......50g
2 n! w, a+ _& i0 N( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
酒、高湯.........各1 大匙
9 l$ f" s8 B: ^: @5 o$ ^5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油......... 1 小匙
! n! \$ }% S: ]! V$ J6 b
麻油............... 1 大匙
公仔箱論壇$ Q! i7 n4 L$ R4 @( M! x; v! n
& D2 i. z4 n2 }/ I2 x- Uwww.tvboxnow.com
作 法
: u. R7 Y; o( u" ~tvb now,tvbnow,bttvb
: s( V/ N2 ^) etvb now,tvbnow,bttvb
蓮藕切較小的滾刀塊。
蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
盛入容器內，撒上細蔥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R$ d+ ~; f/ [* T* y: q& ?* @
www.tvboxnow.com# y! X9 i9 ^3 v$ d% f