標題: [健康資訊] 葉黃素能護眼？葉黃素怎麼選怎麼吃？營養師圖文解析 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-19 04:28 PM     標題: 葉黃素能護眼？葉黃素怎麼選怎麼吃？營養師圖文解析

編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。公仔箱論壇0 l+ f2 c" f, z! A5 a. O/ M+ ]

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! y$ i  |% ~, p7 U4 E0 Y2 N【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！
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Q1：葉黃素適合誰喝？
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0 t- j2 m  ]& \/ {  ]7 E) Y. |www.tvboxnow.comA1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。 ! H5 i3 X8 M- V) m0 [3 x) h
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Q2：葉黃素飲常見成分
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A2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。
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) Q8 [7 e% q( C+ s8 L) \% f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。
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4 ^# ^3 r  _& ?1 t/ C7 atvb now,tvbnow,bttvbQ3：葉黃素飲的功效是什麼？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! @4 A  {2 g( l/ Q3 U

3 a$ w$ X# O# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。
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& d9 `- j% u9 A& {公仔箱論壇Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ tvb now,tvbnow,bttvb$ [; _" p7 e! M# W5 S- l

% J+ M% M* {5 h( `6 PA4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！ tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 a/ y5 X& {' @7 e8 M

3 V, q; ^) N7 v& p  R5 n9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 ^5 B+ u3 q+ tQ5：什麼時候吃最好？ . d$ ?( z' `! @- u

9 ?" m. }" {+ t( b- M, K8 ~www.tvboxnow.comA5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
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# n1 p5 m8 Q1 W: W6 ]tvb now,tvbnow,bttvbQ6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？
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A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。
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% Y0 u/ P1 f& x: Etvb now,tvbnow,bttvb另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
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