標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

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作者: spshmh    時間: 2019-2-21 10:46 AM     標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！  / c& e. }5 j6 R5 D( t# n7 t& _7 c
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  
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《雞蛋5大抗老好處》 # u! M8 Y0 N. V7 _5 c( Z
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• 製造新細胞
  , W) j+ y% {* r* W0 _1 O* P9 o7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
• 預防眼睛老化
  8 g0 K* h& G. E電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
• 活化大腦www.tvboxnow.com+ e: z6 C* @' U; o( {: X
  蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
• 抑制食慾
  : D: n& H( W' T' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
• 美髮美肌公仔箱論壇: n- J$ k- {: i5 b4 U4 C; P. `, x
  蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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* U+ y( v! F4 y5 G5 }0 o/ O營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  
( b' ]) I! b/ D9 u' C, r3 V0 R3 t《雞蛋早餐料理這樣做》
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1 m' @, s  j% N5 p公仔箱論壇西式炒蛋
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材料（1人份）  tvb now,tvbnow,bttvb4 Y4 T4 x* z3 p4 F9 }
雞蛋 2顆  
2 b8 p2 I6 P: b! l+ }/ C公仔箱論壇牛奶 2大匙  
" u/ d7 B( C* w% x' f0 G公仔箱論壇鮮奶油 1大匙  * H; S" g% V4 R" \8 K1 X. w
鹽 少許  
: V% Q- g' ^, G; B" a3 Q0 M奶油 8公克  # M; m6 B# N5 ^1 N& k

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• STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
• STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
• STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
• STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
• STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

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培根蛋吐司 www.tvboxnow.com2 d% d' J7 t  T3 ?/ X# q% s

. T" ], e$ \0 P4 r; T/ c4 ~3 Itvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）  
7 I- A  i' M* U( U, V5 ^. s0 b( T吐司 2片  
4 Y2 n7 M% z* C& b  d+ P( g) x. t% w9 P$ A蛋 2個  
% z) M0 o8 K/ U7 ^培根 2枚  
( D2 z% R% ]& [, C3 b' J! ~tvb now,tvbnow,bttvb起司 適量  
4 `. U+ U$ J1 p鹽 少許  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ n" Z# n" K+ c! F! @
胡椒 少許  
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• STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
• STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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