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標題: [美食介紹] 鱼香肉丝 [打印本頁]

作者: Raval_CM    時間: 2008-10-3 12:00 AM     標題: 鱼香肉丝

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材料:芦笋切丝,泡发木耳切丝.tvb now,tvbnow,bttvb' t9 N: c6 W% T+ }- _

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- ?$ S4 ^% D( E9 h& q& l1.蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.www.tvboxnow.com7 G5 I" _6 V0 {+ k  g

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- @7 j: a. n3 hwww.tvboxnow.com2.番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)
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3.油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.www.tvboxnow.com4 W2 k2 g. w" ~; C+ h8 |" _

+ A' Y9 m$ m& R. V; h/ S1 a* Y- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& W; R# A' F  n" V4.锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
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# j+ R- U& _+ ]2 E: W) s# p公仔箱論壇5.倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
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1 g' L1 t( g# e# c' W( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...
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0 Z9 ~* E- s( Z0 a6 R4 x1 M& ^7.炒的差不多了的时候,可以调一些芡汁倒进去,我因为嫌麻烦,这一步就省略了.不过看我炒出来的成品一样汤汁稠稠的  !
作者: sally2888    時間: 2008-10-4 09:02 PM

谢谢分享。。。。
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 03:47 PM

多谢分享。。。。。。。。




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