標題:
[冷知識分享]
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-3-15 08:00 AM
標題:
熱量少洋蔥90％！醫師盤點10大低卡蔬菜讓你吃飽也瘦
【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！
* R9 `. ]2 E7 \: u3 `& xtvb now,tvbnow,bttvb
, D- f M) s; C t, a: J6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- p7 G* {! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 s2 z0 l3 R4 Q4 h' N
日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
/ k2 ^) ?/ o# R Q# ~& B2 V8 u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e: j) J9 `, ctvb now,tvbnow,bttvb
菠菜
（每100g約20卡熱量）
www.tvboxnow.com4 w: s. M" k; F, Y2 E2 Z; K9 X2 [- M4 w
日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。
: C8 {9 W, h# I
& ?& W0 Q+ ]& }$ g) `$ d9 j0 S- x公仔箱論壇
豆芽菜
（每100g約14卡熱量）
www.tvboxnow.com4 o/ I' C/ F% T( `9 P( c; R% y
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。
/ t! n* g3 v- ^5 T _5 r' Q% ]
- s! g, O1 r% P/ K, N
小黃瓜
（每100g約14卡熱量）
4 n' y$ U/ y. j, J
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q9 d0 f# _5 i: g: R# w# ?, }# }2 Q
皇宮菜
tvb now,tvbnow,bttvb2 v. G& Y6 ]$ ~, @8 K2 [. U
/ J9 \5 f) C6 R- f( [9 u6 ^公仔箱論壇
（每100g約13卡熱量）
& m, U: `; E8 t% M9 g4 u& fwww.tvboxnow.com
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。
公仔箱論壇+ u) G( N- z: @7 U: X( x, f
$ `1 g% c) t7 E9 ~1 P9 c+ i
萵苣
（每100g約12卡熱量）
) t% e6 n; B4 D' g" x
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。
/ H3 e' [& B5 y" t( w/ n" p9 T/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. g- X7 I# h& v1 S) j$ f
蘑菇
（每100g約11卡熱量）
: N: G1 d1 n. G2 b1 i9 N公仔箱論壇
日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
! L8 k/ k4 ^9 k& h* T0 b
, {5 E% S, h& D- Y, h$ M. @" W
青江菜
（每100g約9卡熱量）
: x7 h, c' \. o' @3 f公仔箱論壇
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
: L3 [9 `$ v& \! s
W+ t1 A2 s9 k
3 q3 J' U0 b) a @: K: \& u2 i1 _www.tvboxnow.com
蒟蒻
公仔箱論壇/ [4 K# N1 R( u9 G" b4 R
; {- N1 I0 I9 G3 }+ j4 owww.tvboxnow.com
9 F. O g/ n) s$ O/ y6 }+ P3 b
（每100g約5卡熱量）
www.tvboxnow.com- l7 d& _% B% z3 h
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
www.tvboxnow.com9 p8 q) o% t* ^* z* `
公仔箱論壇% c2 ^' @; N4 B V
蓴菜
（每100g約5卡熱量）
7 ^7 ~, u, l3 I; S9 f' s
人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
, f( ~" [2 T, c
www.tvboxnow.com7 c, m5 M O8 g0 ~- d6 ?
海髮菜／水雲
（每100g約4卡熱量）
) H2 b( t6 I4 n$ _5 Twww.tvboxnow.com
日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
3 g, `$ e" y' |! D6 lwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇& X% Y" n3 E, T" S" m( t( q
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
