【早安健康／張承宇報導】現代人經常久盯螢幕，使得能保護眼睛的葉黃素討論度居高不下，而其中能夠輕鬆補充葉黃素的營養補充品，更是受到忙碌現代人的歡迎。不過日本眼科名醫認為，葉黃素的每日建議攝取量，竟然只要2株菠菜就可能達標，搭配一種天然食材還能提高吸收效果！ www.tvboxnow.com( [) o/ P. L& C. o- X
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葉黃素不難從天然食物攝取，可望幫助預防黃斑部病變、白內障等眼疾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* h4 ]( A* c' r4 e" N( y7 t
: `6 i I5 q# l' H) K3 Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb日本聖隷濱松醫院眼科部長、醫學博士尾花明表示，老年性黃斑部病變是造成失明的原因之一，而葉黃素、玉米黃素具備抗氧化作用，能幫助消除活性氧，同時還能增加視網膜的黃斑色素、幫助吸收藍光，具備預防黃斑部病變的效果。同時，我們眼部的黃斑色素一旦增加，更有助於覺察事物的明暗，還可能減少眩光問題。 6 d, J! w T; w+ g1 Z9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]/ @% i3 }: D2 l3 H+ A D
著有多本眼睛健康書籍、至今診療數已超過10萬人的日本眼科名醫平松類也建議每天攝取約6mg的葉黃素，以每100g就含有10mg葉黃素的菠菜為例，每天大約只要2株就足夠了，而由於葉黃素屬脂溶性，因此建議用油清炒來幫助提高吸收效率。而根據尾花明的研究，葉黃素和魚類，特別是富含DHA、EPA的青背魚一起食用，還能讓黃斑色素增加的效果更好，而EPA、DHA的一天建議攝取量為1g，大約等於1尾沙丁魚。 $ }, J/ Q4 A9 p' N x- R q2 x公仔箱論壇公仔箱論壇8 z1 D* n3 C1 L# ?& c5 _
除了補充葉黃素以外，平時也應多攝取富含維生素C、E的食物，幫助抗氧化；外出時戴帽子、太陽眼鏡來保護眼睛，避免直接曝曬在日光底下。此外，家中的白光LED照明換成自然光色的LED，也有減少藍光的效果；吸菸者罹患老年性黃斑部病變的機率會提高到2.97倍，因此還請務必戒菸。 . v- E% B3 ?+ n0 T& y2 swww.tvboxnow.com Y* q7 b; O/ }- X& Q. w 豐富的葉黃素、玉米黃素也能在這些食物中找到tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 `' m. O" [/ |
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! a1 [9 D, g8 U. ?( p7 j6 v) b除了菠菜以外，以下也有富含葉黃素、玉米黃素的食物供您參考。 , ^. L; q$ q, i' \2 W/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：美國農業部USDA Release22。 " J5 _8 o+ U4 P
% U- n' K7 S+ ?5 ]; }- q/ `1 ]富含葉黃素食物及每100g葉黃素含量（單位：微克） 0 J3 E1 X0 U/ O- o
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食材
未烹煮
水煮後
羽衣甘藍
39,550
18,246
菠菜
12,198
11,308
巴西里
5,561
蘿蔓
2,312
萵苣
1,730
高麗菜苗
1,590
青花菜
1,403
1,080
蛋黃
1,094
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富含玉米黃素食物及每100g玉米黃素含量（單位：微克） www.tvboxnow.com/ X0 f( l6 b2 A2 [
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