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標題: [健康資訊] 吃出好膝蓋！防膝痛6好食，雞蛋、香菇都上榜！ [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-4-3 07:14 AM     標題: 吃出好膝蓋！防膝痛6好食，雞蛋、香菇都上榜！

【早安健康／張承宇報導】隨著年紀增加，關節僵硬疼痛的機率也越來越高，一痛起來就不想動，缺少運動又會增加發胖、關節痛的風險...想改善膝蓋、關節疼痛除了適當運動，日本東京慈惠醫科大學醫學部講師蔵方宏昌推薦，攝取正確的營養素就能預防、改善包含膝蓋疼痛在內的健康問題，跟著醫師一起藉由飲食強化骨骼、肌肉，消除膝痛困擾吧！ ' K7 p* p2 _" {
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防膝痛營養食材1：雞蛋等食材補充蛋白質 6 G& u/ ]  m, Q* N: W# }, H. G. x

! x% S2 D( s+ ?/ o: t; l$ A2 ^公仔箱論壇蛋白質是強化肌肉、修復損傷肌肉所需的重要營養，強化膝蓋周圍的肌肉有助減輕膝關節負擔，達到預防膝蓋疼痛的效果。而在富含蛋白質的食物中，雞蛋既容易取得又有豐富營養，每100g雞蛋就含有13g的蛋白質。 6 o  _( e" T& ~+ |: h

; y  d9 y, E, G; O+ l' ~建議攝取量：蔵方宏昌建議每天攝取自身體重乘以1.1～1.2g的蛋白質。 # S1 Y; q  f; o6 E% {* m0 m  v# d
其他推薦食材：雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、雞肉、起司、大豆、蝦子、豆腐、蛤蠣等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 R9 f4 K' _" j1 X3 [
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防膝痛營養食材2：鯖魚補充EPA
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! O- L" @, R  b0 _2 N2 Iwww.tvboxnow.com蔵方宏昌指出，鯖魚等青背魚富含的EPA具備消炎效果，能幫助預防改善疼痛問題。建議每天攝取1g以上的EPA，80g鯖魚就可能達標，但由於EPA會溶出在湯汁中，建議吃生魚片或是水煮後連湯汁一同吃下。
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建議攝取量：每天80g鯖魚就可能幫助補充足夠的EPA。 tvb now,tvbnow,bttvb4 X( u+ k0 S- ]- R. ^% M& Q
其他推薦食材：沙丁魚、秋刀魚等青背魚。 ; C6 ?8 n; }. u7 C- C9 O

. Q4 P* Z0 J$ H, I防膝痛營養食材3：草莓補充維生素C
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蔵方宏昌表示，維生素C有助於骨骼、軟骨中的膠原蛋白生成，建議每天攝取100mg，大約等於5～6顆草莓或是130g左右的青花菜。由於維生素C不耐熱、溶於水，建議以生菜沙拉為主，或是煮湯連湯一起喝。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?- G5 Y, n. W" U) p

3 |; u- s& x6 C3 @. J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議攝取量：5～6顆草莓就可能補充足夠的維生素C。
& n- Y1 ^7 t7 D8 ~# u3 H5 Wwww.tvboxnow.com其他推薦食材：巴西里、青椒、高麗菜、小松菜、奇異果、草莓、柳丁、檸檬等。 & C: n' m2 p% v- b
防膝痛營養食材4：香菇補充維生素DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~$ l* @) p& E; g* ~
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! D. n8 n, ]& k+ Q6 V維生素D能幫助鈣質吸收，蔵方宏昌建議每天攝取2.5微克。日本女子營養大學營養生理學研究室教授上西一弘指出，乾香菇1朵約含有0.8微克維生素D，不需要吃很多就能滿足攝取量。此外，曬太陽也能幫助維生素D生成。 tvb now,tvbnow,bttvb* u% q" ]8 Z+ k0 R* N0 A& m
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建議攝取量：乾香菇3朵就可能補充足夠的維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb- u! z9 p3 i1 r( Q. C
其他推薦食材：旗魚、鮭魚、木耳等。 ' [. Y' J: v/ ?, W1 Y- J1 e9 P
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防膝痛營養食材5：皇宮菜補充維生素K
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/ D. b/ x) ~- [  L3 Z! y( swww.tvboxnow.com維生素K能幫助鈣質製作骨骼，同時還能防止鈣質從骨骼中流失，皇宮菜就是富含維生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足夠。蔵方宏昌也指出，1包納豆50g大約就有435微克的維生素K，吃更少量就能達標。
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/ n& M* h* j# c. |& l" X: @9 Vtvb now,tvbnow,bttvb建議攝取量：自身體重乘以1微克。 公仔箱論壇# R8 f% S" J3 `4 d) A, R  G5 Y8 o. h
其他推薦食材：納豆、明日葉、皇宮菜等。
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防膝痛營養食材6：起司補充鈣質
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鈣質是製造、強化骨骼所必需的營養，每天建議攝取量為600～900mg，大約是2片起司的量。不過蔵方宏昌也提醒，攝取足夠的鈣質以後還是要搭配適度運動才有效。
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建議攝取量：2片起司就可能補充一天所需鈣質。 * x' i" _8 Y# O  }- u( H
其他推薦食材：蝦乾、櫻花蝦、羊栖菜等。



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