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標題: [香港] 桂花魚含水銀　礙兒童發育五魚肉樣本驗出致癌物 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 09:33 AM 標題: 桂花魚含水銀　礙兒童發育五魚肉樣本驗出致癌物

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小童或孕婦如進食28克、約三湯匙的問題桂花魚，已超出每日容許攝取量。3 a9 M9 u. a3 W4 L" ?* \. P

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【浸大抽查】- M1 `! r; V* {) \, c% d; Y
【本報訊】浸大有機資源中心去年底抽查街市魚檔水產，發現一個購自大埔街市的桂花魚樣本含有俗稱水銀的甲基汞，每公斤有0.054毫克，含量雖無超標亦對成人無大礙，但小童或孕婦進食28克、即約三中式湯匙的問題魚肉，已超出每日容許攝取量，可影響小童或孕婦胎兒神經、消化、免疫系統和腦部發育。抽查中另有五個魚肉樣本含致癌禁藥孔雀石綠、四個超出內地砷安全標準樣本，兩類殘餘物均有致癌風險。
記者：鄧溢禧公仔箱論壇0 p; j& ^& r6 o" ?5 x
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中心昨公佈年度漁農業調查，今年抽取本港17區103個街市共348個魚檔的魚類水產，化驗重金屬汞（水銀）、砷（砒霜）和禁藥「無色孔雀石綠」的殘餘量。隨機抽驗57個樣本分別為桂花魚、羅非魚、鯇魚、烏頭、寶石魚及太陽魚。

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孕婦攝取會影響胎兒
化驗結果顯示，全數樣本均無超出本港《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，但一個由大埔街市購入的內地進口桂花魚樣本，每公斤魚肉驗出0.054毫克水銀；中心指進食28克、即約三中式湯匙的問題魚肉，就超出世衞訂明的小童每日最高攝取量，損害兒童或孕婦胎兒的神經、消化和免疫系統，甚至有礙腦部發育。0 B* {4 q& z. [. i! C
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化驗結果又顯示，兩個內地進口烏頭、一個本地烏頭及一個內地羅非魚樣本所含重金屬砷超出內地標準，小童每日進食43克、即近五中式湯匙就超出世衞標準，有致癌及致心血管疾病風險。

另外五個內地進口魚樣本（一個羅非魚、兩個桂花魚及兩個鯇魚）含有致癌殘餘物孔雀石綠，殘餘量介乎每公斤0.7至6.9微克，最高樣本為淡水桂花魚，購自荃灣楊屋道街市。據《食物內有害物質規例》，禁止所有在港出售的食物含有孔雀石綠，任何人輸入或售賣即屬違法。
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市民：大陸啲嘢信唔過公仔箱論壇6 B6 h8 M @+ w }
有荃灣楊屋道街市魚販陳先生直言：「淡水魚基本上都有孔雀石綠，爭在抽邊樣物質驗咁解，業界知道唔落嘅話，嗰樣魚係生存唔到。」他又指內地政府已禁售桂花魚，提醒消費者「驗親都有事嘅，其實香港人都明白問題邊度嚟」。
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昨日到街市買餸的退休人士張先生說，為免自己和孫女攝入有毒物質，一直避買問題魚類，「桂花魚同多寶魚全部唔買，就係驚咗水銀同孔雀石綠，大陸啲嘢都係信唔過㗎」。他期望食安中心加密抽查，保障市民健康。

作者: manyiu 時間: 2019-4-3 10:04 AM

而家冇邊一樣食物是安全....吃素菜都有事!

作者: goldmonk 時間: 2019-4-3 03:55 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: goldmonk 時間: 2019-4-3 03:58 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: icebbvv 時間: 2019-4-3 09:48 PM

咩都唔駛食囉

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