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標題: [健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？一張凳仔解決便秘困擾 [打印本頁]

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:28 PM 標題: 【排便有法】旅行有助排便？一張凳仔解決便秘困擾

本帖最後由 itsctsu 於 2019-4-3 05:29 PM 編輯 公仔箱論壇5 D" T& p1 @& C& L, B
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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。* \' p+ b: |$ p* J6 o

大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。tvb now,tvbnow,bttvb$ v ^0 p& |% @
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外科專科醫生潘冬松。公仔箱論壇! o" A7 p* p- B5 O, o; A' P# M. c) ]' z

根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致5 u) N7 Z0 J6 Z
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」www.tvboxnow.com3 ?" R* U7 W1 A; |2 y

便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然
攝影：崔百祥
編輯：鄒仲安

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:34 PM

【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米三餐高纖助排便 & V& U. d6 K- m+ |, `# N

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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。公仔箱論壇# S& @. Y3 \4 Z( n& \8 |* N
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。www.tvboxnow.com$ F0 a; i; o! S V% y

一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。: x. k9 `6 J Y: L7 o* k. i
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營養學家潘慧德（Janice）。公仔箱論壇2 a4 S1 y7 ~, T4 M, w( H

世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。公仔箱論壇4 Z0 x' h, s; ^' u% t! }
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）

材料：
原片麥片 1/2 杯 www.tvboxnow.com/ M) l9 S( ?4 \2 p  R2 A& X2 v$ J
羅勒籽一茶匙7 W4 d% S5 \5 Q5 K$ S/ }: f% c
全脂奶 1/3c
朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k, m0 K! B" @# F
覆盆子 1/2 杯公仔箱論壇6 O9 u2 F( B$ n  W
無花果兩個
杏仁適量
小麥麩皮適量www.tvboxnow.com. j7 Z8 S  A4 T- c3 }

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' J2 }9 B5 m+ f9 q' z/ {
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；www.tvboxnow.com1 k* q) u$ @9 d: ]
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. ]4 Y+ L3 r( m/ [$ H2 D- X
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；9 M0 w" x1 z6 y7 _0 c
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb: d% ~" W+ @# [( S% `
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：公仔箱論壇3 o& ?& S% C# ]! `9 Z1 k
羽衣甘藍 210克
鹽少許
全麥方包 2片
烚蛋 2隻
低脂奇妙醬 1湯匙

做法：
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1 把焗爐預熱至180度；www.tvboxnow.com  t) M% ~, Q6 n0 d; Y  g+ v% F& B
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。www.tvboxnow.com1 W* e9 w! U6 U( T! y. ^

一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）

材料：" E. C: b# C. V- ?- S9 w
毛茄 1/2 杯: o1 c3 Q& p" S0 t& u
蝦仁 30克
松籽 2湯匙
十五穀即食飯 1包
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
鹽適量
蒜片數片tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 {4 o6 `, ]
白芝麻適量www.tvboxnow.com+ i. W- R1 z% o  T
油 1茶匙: s. e0 n' R" D; m  N$ W; s

做法：

1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& I. v5 E  M" t+ z; H; Z
4 瀟上白芝麻裝飾。
採訪：周安然: j( x" L2 [9 X4 l
攝影：崔百祥
編輯：鄒仲安

作者: itsctsu 時間: 2019-4-3 05:39 PM

【排便食療】蘸火麻油食蒸香蕉中醫教通便秘技公仔箱論壇+ ~) M3 `& W9 k

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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。

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潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。www.tvboxnow.com! b; c C2 P7 P7 m& z
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。9 D; _+ C* q, f0 N$ ?

潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）www.tvboxnow.com3 `; b& x" x$ g0 h0 M1 n" O
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb( r& V7 {9 G$ G: V! M& [- D

材料：公仔箱論壇0 u- ?/ N* |5 z: |: N$ S
海玉竹1両
麥冬15克
火麻仁1両
南杏8克8 i, a* _1 g) o
北杏5克
雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb# s' _$ {' i6 D9 Q$ \2 y/ q- H# l
豬瘦肉200克  j" \; |4 a% Q$ H* O& Y; D
蜜棗3粒
生薑3片

做法：/ I, p( k% M' ~( L8 N& F) n
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；公仔箱論壇  D' w. o7 c4 ?" L+ k! S
2 各藥材洗淨、浸泡；, O, W$ o1 g) x( B7 P' q5 W
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ r4 @- A" O% h
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潤腸小甜品蒸香蕉+ W) F. b* _9 v
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb. t( G9 g( |6 P6 k
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材料：
香蕉一條
蜜糖適量

做法：www.tvboxnow.com  k# Z  W! Z  C) f: D+ |
1 香蕉切片6 V  g9 I6 j" F% j
2 蒸20分鐘
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇1 l6 M9 `8 e$ ]1 s2 Z) w* `; M

材料：公仔箱論壇  x- z1 H% k+ z# P1 L
火麻油適量4 c1 m/ @7 ~0 a* X
西芹菜兩條

做法：, S* \- D2 |# Z6 e+ C' R
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1 西芹菜洗淨切段
2 用水煮熟西芹菜  M/ x) N1 D; V& F2 U, @3 Z
3 去乾水份後伴火麻油吃9 u. r$ \+ d/ f$ Q$ X0 a- R
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採訪：周安然
攝影：崔百祥、關耀公仔箱論壇% Q& o$ @+ x1 Q* h+ B, }( r, M
編輯：鄒仲安

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