標題: [中式食譜] 花椒嫩醉雞 [打印本頁]

---

作者: dororo    時間: 2006-12-26 10:11 PM     標題: 花椒嫩醉雞

【材料】
4 j$ v# S4 C1 r* f0 s3 r7 ]嫩光雞一隻$ O2 ~, X, ~  b! T
花椒一半
2 g4 w7 C; H: T- k, T5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半
3 X8 O2 I- z0 O6 _( Swww.tvboxnow.com花雕酒四湯匙
( K0 U/ w6 {+ Y生薑三片
1 M4 ^+ ~& O; V# _www.tvboxnow.com乾蔥頭五粒www.tvboxnow.com0 q; f  i" k1 q, G0 r

% Z/ k5 D2 p4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
- G. E$ z) `# x# Ctvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ H& k8 V6 r( e2 U+ B8 _
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。www.tvboxnow.com# D; R7 y. p" k( Q
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇7 H- M1 B: P: c3 \' }6 N
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

---

作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:25 AM

好似好简单甘bo..

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0