標題:
[香港]
「元気」吞拿魚「魚尚」三文魚驗出有線蟲!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2019-4-15 12:09 PM
標題:
「元気」吞拿魚「魚尚」三文魚驗出有線蟲!
本帖最後由 manyiu 於 2019-4-15 12:26 PM 編輯
4 \" |6 ?- O' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o$ F p; Y( P8 A% N
2019年4月14日
www.tvboxnow.com5 f3 D6 H, g% y4 K
公仔箱論壇7 w7 h! \ K6 A9 t- i+ H% R
公仔箱論壇7 ~' L# J+ ]# n) R+ i
( Z( F/ @/ x- O+ c. q
& z0 u* ?$ a% t. d; ?% o2 i! O1 J9 btvb now,tvbnow,bttvb
「元気寿司」吞拿魚刺身驗出含有線蟲及蟲卵；「魚尚」三文魚柳中發現線蟲。
公仔箱論壇8 x1 p' l) Q8 S5 {
( n1 D1 ]5 i% G& d" \
香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試，結果在太古康怡廣場「元気寿司」的吞拿魚刺身中驗出含有線蟲及蟲卵，荃灣富榮大廈「魚尚」的三文魚柳中則發現線蟲。另外，測試中亦發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本驗出重金屬甲基汞，當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準，或影響中樞神經系統。
2 V* P5 l$ Q8 _3 o X* S% otvb now,tvbnow,bttvb
+ U' L4 B6 d3 Z3 r nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消委會從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆中購買了31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚樣本。當中「稻庭養助」樣本被驗出是「虹鱒」，雖與三文魚同屬「鮭科」魚類，但虹鱒大部分時間於淡水河流及湖泊生活，而2歲至成年三文魚則主要於海洋生活。
0 o) C$ I, \/ ~. m公仔箱論壇
www.tvboxnow.com Z8 N+ u% z. O& F+ r$ Q
消委會又檢驗樣本是否含有寄生蟲，首先打開樣本的包裝盒以肉眼觀察，然後將樣本放進模擬哺乳類胃部的液體中儲存一晚，待分解後再以肉眼及顯微鏡觀察。結果發現，1款吞拿魚樣本和1款三文魚樣本中發現有蟲，前者同時發現蟲卵，惟所發現的蟲沒有蠕動，因此不能確定是否活蟲。
+ ^' Y4 Z& Y vtvb now,tvbnow,bttvb
/ X6 t. u2 J7 n1 J& {
有醫生指，感染寄生蟲後如果影響胃部，患者在1至12小時內會出現腹痛、惡心或嘔吐等徵狀，部分人更可能出現皮疹。線蟲的幼蟲更可能穿透並進入胃壁或腸壁，嚴重甚至會導致腸胃穿孔。
o, Q- x) ]" I0 e; k
tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 C7 P1 A( J6 C: B
在重金屬方面，49款樣本檢出甲基汞，惟沒有樣本檢出無機砷、鎘和鉛。在香港法例下，所有「固體/液體食物」，包括魚類的總汞最高准許濃度為每公斤0.5毫克。30款來自大西洋三文魚樣本中，除「元気寿司」沒有檢出甲基汞外，其餘均驗出含甲基汞，惟未有超標。19款吞拿魚樣本全部檢出甲基汞，當中「板長寿司」、「德美壽司」、「居食屋和民」的10款樣本甲基汞含量超標，其中「爭鮮」樣本含量最高，超標近2倍。以一名體重60公斤的計劃懷孕婦女為例，每周食用最高含量的刺身樣本6片便超出甲基汞的攝入上限。
3 l* d& V5 F3 g6 y! N
1 ]: y% C0 ?) L
- P+ U# U1 T3 i( a! |
香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。
9 U6 @# S2 n- h) J公仔箱論壇
( J0 M" J8 O5 F: `9 U+ C
10款甲基汞超標吞拿魚樣本
) g' a: e; c$ {$ K. c
●太古康怡廣場板長
9 _# a/ u! I# `' f
●荃灣荃興徑爭鮮
2 z+ C9 p* m! c$ m2 C; Htvb now,tvbnow,bttvb
●銅鑼灣崇光超市
7 i/ G. h( C9 K7 o a公仔箱論壇
●灣仔松坂庫
* z3 o" V6 x2 ftvb now,tvbnow,bttvb
●尖沙嘴焱丸水產
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k: |4 m% Q) q, j, V/ `+ t7 [
●太古城APITA
公仔箱論壇2 e8 T2 H0 k' l! S
●銅鑼灣時代廣場City'super
: C' D4 f% P4 q' U+ l' `
●沙田德美壽司
公仔箱論壇* W$ e; p) F9 h& B- T
●荃灣大壩街居食屋和民
( I: l# B4 N' A. z2 X% F
●紅磡梁山泊日本料理
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇7 ~' L# J+ ]# n) R+ i
- P+ U# U1 T3 i( a! |