標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】
$ ~) U* V4 D% Z, {6 ewww.tvboxnow.com白飯  100g
3 z% {; o* v; B5 o: H3 ~雞蛋  1顆
6 Z6 i4 g0 q6 y5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨丁  40g 公仔箱論壇$ [6 |% L( l% R* W
香膠丁  20g www.tvboxnow.com/ R- ~* L# r$ V/ v
三色豆  20g
" \. E# F( q& m: B7 f% H青蔥花  8g
9 q2 K+ Q3 [; d3 z0 ]tvb now,tvbnow,bttvb油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' I$ N; u4 @4 M
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* \& ^+ @& Z; C
糖  適量
$ q8 s1 m# K: u5 qwww.tvboxnow.com黑胡椒粉  適量 公仔箱論壇& \% H! M9 M3 @+ u6 p9 D) Y$ U# O% O
【做　法】
+ z& O( b- a1 t) _/ P8 g, u8 xwww.tvboxnow.com1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。1 a6 J- M: g/ g

; q7 P0 o, K3 C6 O3 O# |www.tvboxnow.com2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。1 s' \3 r$ b! w, u9 f* ]0 B
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 F' |3 L9 {/ M/ v

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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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