標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ M4 q2 h8 z4 M' Y# P( s- _
白飯  100g
$ l' y7 w1 i; J" C. i4 j公仔箱論壇雞蛋  1顆
6 T4 Q' U# W7 qtvb now,tvbnow,bttvb鳳梨丁  40g 公仔箱論壇. p. A8 U  l5 z6 f% I
香膠丁  20g
# v: S. Y3 D+ |6 ^) ]  |, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三色豆  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* H) n- l( t
青蔥花  8g tvb now,tvbnow,bttvb2 I. e: v5 h0 B: Z, c6 |/ w7 S  P
油  適量
' k3 P2 K  p: h  I, Q! Mwww.tvboxnow.com鹽  適量 公仔箱論壇- u! h- a# K/ _( O' [
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; q( p9 w3 a# C7 B  B0 [
黑胡椒粉  適量
: k) _% O9 T2 U& p. I" h4 n5 w" ^2 O+ Cwww.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( a- d% j, E1 ~$ a* s
1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。www.tvboxnow.com7 [8 h- B& Q: s0 j' w
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。; d% v, o- K8 m. P  h: D# \
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3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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