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標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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3 X1 }6 w, a* {5 T) Y. Otvb now,tvbnow,bttvb材料: 白蘿蔔800克
) E7 R2 |7 p/ d2 Z          干貝4個
2 ?; k$ D; P- i  ]# B9 a/ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          高湯塊1個www.tvboxnow.com! f$ g4 }7 T2 k# m
          酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& j1 E6 u/ i8 J& \
          鹽3/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ P! |" W( ?/ t3 f( V7 h
          白蘿蔔葉少許
$ G0 l: q0 g; r* I+ W$ Ytvb now,tvbnow,bttvb          太白粉水少許   
5 T, L5 S- o, y$ J% dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* u- N8 j6 z% k5 M. b3 K
做法: 1. 洗淨干貝,浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
6 G) `4 s' q2 i! \$ Qtvb now,tvbnow,bttvb          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁,加滿水之後,放入高湯塊,用大火煮沸。 0 n+ n0 I' k1 P$ ?
          3. 煮滾之後,改用小火,撈除泡沫渣,煮10分鐘,加入酒、鹽。
  S( y. n2 v% {, M          4. 白蘿蔔熟透之後,加入太白粉水,撒上煮過的白蘿蔔葉。




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