標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
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+ u$ ~+ O* c" e9 ^$ c* v5 c材料： 白蘿蔔800克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z9 Y  m% e( ^
          干貝4個
! s& r6 J( s; F2 D' m$ Mtvb now,tvbnow,bttvb          高湯塊1個tvb now,tvbnow,bttvb; n  z/ z! {# M3 `+ m6 B: @, V
          酒2大匙
8 ~8 M+ q" P, g0 \  d/ [          鹽3/4小匙
2 o4 m, q. |* a5 J* C/ c3 ?公仔箱論壇          白蘿蔔葉少許
* K$ a7 i, v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          太白粉水少許   ; A: T/ l7 g+ M. D2 S( _

. M# y$ r) }, x2 uwww.tvboxnow.com做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
. h) I, b! W9 U* I; J1 G; N$ B- `' C+ @tvb now,tvbnow,bttvb          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 ) x2 q! C% Q9 s* j( q$ a
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
& H  c( e) u4 f+ d. n4 }0 g8 M          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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