標題:
[中式食譜]
肉蓉玉米羹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:26 PM
標題:
肉蓉玉米羹
原料：
5 f7 n8 S& ^! b2 J7 c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
公仔箱論壇) r, O0 v1 [! v. l* g
7 {) c8 e8 W, X" }
做法：
$ ?% b% f$ K/ U* n* ]* C3 J3 b) w
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 \- D1 M1 H! a/ G4 [5 z
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
! x7 B& e1 U' q* \7 O2 i* o
1 U! \9 n" W g \
关键：
7 T+ v; \# z! E, f! @
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
# c& ~& q( ?4 O4 a8 ]4 z: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `% l6 y8 f: j- S* }! L! F1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
特色：
) E; }3 |# n# Q2 J% x8 U3 ]
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
