標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:02 PM     標題: 啤酒燒排骨


. P5 k( D" j+ M7 }/ j2 Swww.tvboxnow.com【做　 法】 , o4 Y+ ^/ Y  M, n# I6 O

+ A9 M" |6 ~/ g) U& l% nwww.tvboxnow.com1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [2 F4 u$ F" m8 l

5 _$ e. z, V9 {3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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9 G" M* M* s9 F: c/ `www.tvboxnow.com【材　 料】
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' y  G" k( G/ Z7 I* Mwww.tvboxnow.com排骨 200公克
/ o4 K, @6 ]. l/ B# \6 B7 H+ k& w蒜末 20公克
" `, d, i2 {! _5 k- B3 W公仔箱論壇薑末 20公克
- [: ?; R: e5 X& t. k花椒 1/2茶匙
% |- k" t& L" \. R/ O5 v5 m+ \www.tvboxnow.com八角 2粒
/ \6 }6 l  N* r! s, G; h1 xtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片 tvb now,tvbnow,bttvb: r5 o' e: i3 \" L  m4 a( \
乾辣椒 4根
' Z9 o, g+ k, r5 \- ~% o5 g! `, e【調 味 料】 9 z! Q# q5 ?1 ~% a8 X7 k" l5 V/ H

0 B5 v8 ?) U7 r0 Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐 公仔箱論壇/ g( O! W$ l0 e! y
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a. V7 W6 t* a! ]7 ]4 H5 L  }
細砂糖 1茶匙
1 e  D6 Y1 D. _" O公仔箱論壇水 100㏄

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作者: hemry    時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！tvb now,tvbnow,bttvb7 S+ X8 F  @/ |- E- T$ Q
謝謝樓主分享

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作者: sally2888    時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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