標題:
[中式食譜]
蔥燒子排
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-10-12 04:04 PM
標題:
蔥燒子排
2 k j/ F9 L U2 s" }- R& A
【做 法】
# `3 K) S$ Q [
' L4 y }4 K0 j- V
1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
. W+ b: }+ `1 W' [0 ~$ x" p4 G/ S
公仔箱論壇0 J1 C% w* z2 D2 d5 G+ Z4 I
2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
7 @& t z4 a6 z9 g* j- N6 r公仔箱論壇
* _: S/ H4 u( M! l; O" U9 L公仔箱論壇
3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
9 `+ {3 S' M" a6 _8 V
www.tvboxnow.com, h t. }6 D8 Y( w0 q& I4 o- {
4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
2 v& a: S- R" f2 y/ d! ?
' j' p( n8 _# S$ p. h) _; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
公仔箱論壇6 D! g" F- H, ~" G) _# _* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 C8 m3 k4 ~7 P/ Y! T
# h$ M8 I1 I" E+ r6 v# y& E
公仔箱論壇" u& M0 N) y" V( E0 N/ p4 ^" ^
【材 料】
公仔箱論壇! f# [ `* ~) M' Z$ J: c: O
; q+ e* h& l3 Z/ p* i4 b t3 {
子排 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 M' ~6 w E/ W4 }
洋蔥 60公克
0 z6 }$ u4 O! F' @2 O. d. V
紅蔥頭 40公克
www.tvboxnow.com$ H0 S) i/ Z3 ?. y3 o& K0 z; s' J
蔥 60公克
6 ]/ _5 w x7 V' s2 G公仔箱論壇
清江菜 200公克
4 E0 T+ R! G* ~- I8 B3 G) w
【調 味 料】
& l# t' X/ a' e4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P2 W* M, @3 l4 k; C! Y9 U
醬油 100㏄
* a5 E3 W9 j, }7 p+ x ctvb now,tvbnow,bttvb
水 400㏄
( V _4 a4 L; l: m% l ntvb now,tvbnow,bttvb
料酒 50㏄
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:25 PM
试试做看。。。。。。多谢分享
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:23 PM
好想试吃。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
