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標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排

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【做  法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水,備用。
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2.洋蔥去皮切絲;紅蔥頭去皮切片;蔥切段;青江菜長度切齊洗淨,汆燙約30秒後撈起瀝乾水份,備用。
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* _: S/ H4 u( M! l; O" U9 L公仔箱論壇3.熱鍋,倒入少許沙拉油,以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段,拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料,以中火煮至醬汁滾沸後,轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。2 v& a: S- R" f2 y/ d! ?

' j' p( n8 _# S$ p. h) _; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以作法2的青江菜作盤飾,將作法4的子排盛盤即可。 公仔箱論壇6 D! g" F- H, ~" G) _# _* m
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 C8 m3 k4 ~7 P/ Y! T

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【材  料】 公仔箱論壇! f# [  `* ~) M' Z$ J: c: O

; q+ e* h& l3 Z/ p* i4 b  t3 {子排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M' ~6 w  E/ W4 }
洋蔥 60公克
0 z6 }$ u4 O! F' @2 O. d. V紅蔥頭 40公克 www.tvboxnow.com$ H0 S) i/ Z3 ?. y3 o& K0 z; s' J
蔥 60公克
6 ]/ _5 w  x7 V' s2 G公仔箱論壇清江菜 200公克
4 E0 T+ R! G* ~- I8 B3 G) w【調 味 料】
& l# t' X/ a' e4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P2 W* M, @3 l4 k; C! Y9 U醬油 100㏄
* a5 E3 W9 j, }7 p+ x  ctvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
( V  _4 a4 L; l: m% l  ntvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄

作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享




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