標題: [中式食譜] 蔥燒子排 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-10-12 04:04 PM     標題: 蔥燒子排


2 p; J; `5 }+ v# x( P: ~" k8 @【做　 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。3 [' J- g6 X, k) ~0 M
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。2 h0 p% Z# O6 _( K, q# s- b2 E! g7 Q

1 N( r% q+ ^! K* }' P& |% e2 Utvb now,tvbnow,bttvb5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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8 E  g! e7 O  o/ r5 \% B6 B' Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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- y3 d3 t0 m. c6 R, Awww.tvboxnow.com子排　 300公克
; C. T( [& |0 U* v& u洋蔥 60公克 www.tvboxnow.com1 d9 [2 C9 ~6 l( Y9 n2 q% N
紅蔥頭 40公克 8 P! l& _7 f9 N! S7 P( b  }1 N
蔥 60公克
# H4 g% m1 C& R. Y3 z2 s公仔箱論壇清江菜 200公克
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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:25 PM

试试做看。。。。。。多谢分享

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:23 PM

好想试吃。。。谢谢分享

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